Des centaines de travailleurs de la restauration sont en difficulté après qu’un groupe de restaurants local préféré de la Bay Area a mis fin à tous ses établissements, mettant ainsi fin à 30 ans d’existence presque du jour au lendemain.
Vine Hospitality, propriétaire des restaurants LB Steak et Left Bank Brasserie, a annoncé qu’elle fermerait soudainement les sept établissements, laissant aux clients moins d’une semaine pour effectuer leur dernière visite.
Les fermetures résultent d’un « environnement opérationnel difficile » et de deux restaurants non ouverts à San Francisco qui « ont éclaté à la dernière minute », a déclaré le PDG Alistair Levine au San Francisco Chronicle.
Selon Levine, les restaurants de la Bay Area se remettent encore de la baisse des ventes causée par la pandémie.
Levine a ajouté : « Certaines personnes prospèrent, mais la plupart des industries connaissent de graves difficultés. »
Le restaurant méditerranéen du groupe Meso Modern Mediterranean a fermé ses portes le 22 juin après deux ans d’activité.
LB Steak du Bishop Ranch City Center à San Ramon a fermé définitivement ses portes le 22 juin et son avant-poste de Santana Row à San Jose devrait fermer le 24 juin.
La rive gauche a également été durement touchée. Les restaurants Santana Row et Menlo Park ont fermé le 23 juin et celui de Larkspur le 24 juin. La Petite Rive Gauche de Tiburon a été la première à fermer, fermant le 22 juin.
La célébration du 14 juillet, qui mettra en avant « des spécialités d’inspiration française, de la musique live, des décorations festives et une ambiance parisienne animée », est toujours prévue en juillet, selon le site Internet de la Brasserie Rive Gauche.
Selon SF Gate, cela signifie que plus de 300 employés répartis sur plusieurs sites sont actuellement au chômage et reçoivent des indemnités de vacances et un salaire final de l’entreprise.
Dans une déclaration sur les réseaux sociaux, le groupe de restaurants a remercié « les membres de son équipe dévoués qui donnent vie chaque jour à l’esprit de la Rive Gauche grâce à leur travail acharné, leur passion et leur dévouement ».
Un commentaire sur Instagram disait: “J’aurais aimé avoir plus de temps pour dire au revoir.” «J’ai tellement de bons souvenirs du Left Bank sur Santana Row lors de son ouverture. “Nous demandons que tous les employés reçoivent un préavis suffisant et soient rémunérés équitablement.”
Un autre utilisateur des médias sociaux a déclaré : « Un préavis aussi court est navrant pour tous ceux qui y travaillent et qui ont apporté de la vie et de l’esprit à la Rive Gauche, pour certains pendant des décennies. »
Certains ont décrit cette mesure comme une manière de « couper l’herbe sous le pied » des employés, affirmant qu’ils devraient donner un préavis, voire plus de 30 jours.
Un utilisateur des réseaux sociaux a ajouté : “Le personnel est tellement sympathique que je passerai certainement demain pour le déjeuner et leur donnerai un pourboire généreux pour les aider à combler le vide jusqu’à ce qu’ils trouvent un nouvel emploi.”
Le père de Levine, Ed, a fondé Vine Hospitality en 1994 et a travaillé avec le chef français Roland Passot pour développer le concept de brasserie. Les premiers LB Stakes ont ouvert leurs portes à Santana Row en 2009.
Les restaurants de la rive gauche, y compris la succursale du front de mer d’Auckland qui a fermé ses portes en 2024, se sont établis parmi les locaux qui aimaient la cuisine française et ont attiré les foules, notamment pour les célébrations du 14 juillet.
Le menu de la Brasserie Left Bank comprend des spécialités françaises telles que le steak frites et la soupe à l’oignon française.
Les malheurs du groupe de restauration s’étendent au-delà des récentes fermetures.
Selon le San Francisco Chronicle, un ancien sous-chef de la rive gauche d’Oakland a poursuivi Vine Hospitality fin 2024, affirmant qu’il n’avait pas été correctement payé et qu’il avait été licencié illégalement.
Dans toute la Bay Area, les magasins de détail et les restaurants ont fermé leurs portes en raison de la baisse des ventes.
En mars dernier, la chaîne de librairies Barnes & Noble a annoncé qu’elle fermerait son emplacement dans les magasins de Tanforan. Le centre commercial a été durement touché l’année dernière par la fermeture d’un autre grand magasin, JCPenney.
Seuls quelques magasins sont ouverts dans les boutiques de Tanforan, notamment une bijouterie, une boutique de mariage et un magasin de téléphonie mobile. Il y a toujours un Target et un Starbucks dans le centre commercial, et un Chipotle dans l’aire de restauration.
