O setor de redes de restaurantes tem lutado com questões econômicas nos últimos cinco anos, levando ao fechamento de locais e a pedidos de falência.
Algumas cadeias de fast food, como a Long John Silver’s, reduziram os seus negócios desde a Grande Recessão de 2008.
Recentemente, à medida que a inflação aumentou os custos laborais e alimentares após a pandemia de Covid-19 de 2020, os preços dos menus também aumentaram significativamente, desencorajando os clientes de comer fora.
Aumento dos custos leva a fechamentos
Os custos trabalhistas e alimentares aumentaram 35% entre 2019 e 2025, de acordo com o Bureau of Labor Statistics, e os restaurantes muitas vezes repassaram os custos extras aos seus clientes, com os preços do cardápio subindo em média 31% entre fevereiro de 2020 e abril de 2025, de acordo com a Associação Nacional de Restaurantes.
O aumento dos custos dos restaurantes contribuiu para uma desaceleração nas vendas, que atingiram o ritmo mais lento desde a Grande Recessão de 2008, excluindo a pandemia de Covid, de acordo com o Technomic Top 500 Chain Restaurant Report de 2026.
“Foi um ano muito, muito fraco para o Top 500 em termos de vendas”, disse Joe Pawlak, diretor administrativo da Technomic, segundo o Restaurant Business.
Long John Silver fecha 100 locais
O ambiente conturbado dos restaurantes forçou a rede de fast-food Long John Silver’s, de 57 anos, a fechar cerca de 706 restaurantes em todo o país após a Grande Recessão de 2008.
Uma rede de restaurantes fast-food de frutos do mar fundada em 1969 em Lexington, Ky.
Os restaurantes entraram com pedido de falência, Capítulo 7
Algumas das redes de restaurantes vítimas no primeiro ano da crise financeira incluíram a Starbucks, que fechou mais de 600 locais, segundo a CBS News, e a proprietária das redes Bennigan’s e Steak & Ale, S&A Restaurant Corp., que entrou com pedido de concordata, Capítulo 7, em 2008, informou a Reuters na época.
Os franqueados Bennigan’s e Steak & Ale não pediram falência na época.
Long John Silver continuou a fechar mais restaurantes nos anos seguintes, fechando 33 em 2009, 25 em 2010, 32 em 2011, 21 cada em 2012 e 2013, e depois um fechamento muito maior de 75 locais em 2014, terminando o ano em 815, de acordo com QSR.
A rede conta com 375 localidades desde o fechamento
Nos 10 anos seguintes, Long John Silver fechou 330 locais, encerrando 2024 com 485 restaurantes. A rede de restaurantes fast-food fechou outras 110 lojas no último ano e meio, e seu localizador de site lista um total de 375 lojas na última verificação.
