nutricionista Diego Sivo ele visitou os estúdios LN+ revelar o que é aquela semente seca e comestível promove o fortalecimento da massa muscular. Além disso, revelou os “três grandes mitos alimentares” do verão a bebida alcoólica que mais causa ressaca.
Nesse sentido, Sívori referiu-se ao “imbatível”. “Muitos dizem que, por ser um carboidrato, é muito difícil de digerir, quando na realidade é o contrário. Não há nada mais fácil de digerir do que uma tigela de arroz”, revelou a nutricionista.
Imediatamente, o médico esclareceu: “Para obter estes resultados, É melhor consumir arroz branco do que arroz integral” “E com o que estou contando sobre o arroz, corra também para o macarrão. Porque nesses dois alimentos, o grande problema são os amigos dele. Isto é queijo, molhos e salsichas.
Como interpretar calorias
“Comer quente não significa ingerir calorias. E comer frio não significa comer menos calorias“Explicou Sívori. “E o melhor exemplo disso é o sorvete, um alimento que rapidamente se transformará em calorias”, acrescentou.
Para explicar o efeito desse consumo no nosso corpo, o especialista citou: “O corpo não consegue aproveitar todas as calorias. Ou seja, 70% desse sorvete vai virar calor corporal, e os 30% restantes, energia. Por todas essas razões, é um mito que comer sorvete faz você se sentir revigorado.“.
Três alimentos, três mitos
Além da sobremesa característica, o Sívori completou o pódio com outros dois pratos.
“Três grandes mitos são que um sorvete, uma cerveja ou um pacote de batatas fritas vão te refrescar. Provavelmente há três coisas que são mais consumidas, por exemplo, no verão, e todas as três causam calor”, explicou a nutricionista.
Quanto às batatas fritas, acrescentou: “É sem dúvida o alimento mais viciante do mundo.. Porque combina carboidratos, gordura e crocância. Ativa os centros hedônicos do cérebro. Ou seja, busca o prazer.” “Provavelmente, quando abrimos um pacote de batatas fritas, comemos inteiros. algo que não acontece com um pacote de brócolisconcluiu Sívori.
Quanto mais cores, mais ressacas
Durante a visita aos estúdios LN+A diretora da licenciatura em Nutrição da UADE foi questionada sobre as bebidas alcoólicas que mais provocam ressacas. “São definitivamente aqueles que têm algum tipo de coloração. O melhor exemplo nesta época do ano são os aperitivos”, insistiu Sívori.
Sobre a consolidação do consumo de gordura e álcool, explicou:A renda calórica é uma rodovia. Por exemplo, se você beber muito álcool, seu corpo necessitará de uma grande quantidade de energia. E o que sobra vai para as reservas de gordura da barriga.“.
Nas palavras de Sívori, “um copo de cerveja ou um copo de vinho tem um nível calórico muito semelhante. A única diferença é que a cerveja deixa você mais inchado.“.
Açúcar em frutas
Além do sorvete e da cerveja, as frutas da estação são outra tentação. No verão, por exemplo,melão e melancia são muito procuradosporque proporcionam um nível de água elevado”, explicou o especialista.
“Quanto ao nível de açúcar, melancia em fatia não vale nem doce“, revelou Sívori. Sobre esta fruta, acrescentou: “Dá saciedade, hidrata e dá fibras”.
“Os outros dica É muito bom congelar uvas para o verão: Deixá-lo algumas horas na geladeira nos permite obter um lanche saudável e único.“, finalizou o médico.
