Red Lobster a pris une « décision difficile » concernant son tristement célèbre restaurant de Times Square.
La chaîne de fruits de mer a annoncé qu’elle fermerait son site de Manhattan le dimanche 14 juin, après 23 années d’activité.
Red Lobster a publié un communiqué affirmant que même si le restaurant a constitué un « chapitre important » de son histoire, la construction à long terme du bâtiment de la 41e rue a eu un impact sur l’accessibilité, la visibilité et la circulation piétonnière.
Ces conditions ont rendu « n’est plus viable » le maintien du magasin de New York ouvert, en plus des projets de conversion du bâtiment en logements résidentiels.
Red Lobster a déclaré dans un communiqué :Merci à l’équipe et aux invités qui ont rendu ce restaurant si spécial au fil des années.
Tous les membres de l’équipe se verront offrir la possibilité d’être transférés vers un autre site Red Lobster de leur choix et de recevoir une rémunération supplémentaire pour les soutenir pendant la transition.
Malgré la fermeture de restaurants par Red Lobster dans tout le pays, la chaîne a annoncé qu’elle reprendrait son accord Endless Shrimp en 2024, une promotion qui a en partie conduit à sa faillite.
Les convives peuvent mélanger et assortir cinq styles de crevettes, dont des langoustines aux crevettes et des crevettes à la noix de coco, pour un prix de départ de 24,99 $. La transaction est revenue en avril 2026 et on ne sait pas combien de temps elle restera sur la chaîne.
L’emplacement de Red Lobster à Times Square à New York existe depuis plus de 20 ans.
Le restaurant Red Lobster a un thème nautique qui correspond à ses plats de fruits de mer.
Times Square Red Lobster a développé son propre culte après plus de 20 ans sur son site de Manhattan, et certains utilisateurs des réseaux sociaux ont partagé leur déception face à la nouvelle.
“Une visite de plus au Red Lobster Times Square avant sa fermeture en juin”, a écrit l’un d’eux. Ils ont ajouté qu’ils avaient pris le temps de réfléchir à “tous les souvenirs” qu’il contenait.
Un autre utilisateur X a ajouté : “Je ne peux pas croire que j’ai retardé ma venue ici plus longtemps que j’aurais dû.” «J’étais vraiment excité quand il a ouvert parce que je n’étais jamais allé au Red Lobster et que je me sentais éloigné de la culture culinaire américaine à cause de cela. Maintenant, il est trop tard.
Les clients précédents ont mentionné certains de leurs plats de menu préférés, notamment les biscuits Cheddar Bay. Maintenant, si vous voulez essayer l’apéritif bien-aimé, vous devrez vous rendre à l’emplacement le plus proche à Secaucus, dans le New Jersey.
Certains ont également fait référence au spécial Endless Shrimp de la chaîne, précédemment vendu au Times Square Red Lobster.
La promotion s’est avérée plus populaire que prévu, les clients étant revenus essayer les plats de crevettes trop chers, anéantissant ainsi les revenus et entraînant une perte d’environ 11 millions de dollars en quelques mois seulement.
Ces pertes, ainsi que des défis croissants tels que la hausse des coûts de main-d’œuvre et la hausse des loyers, ont contribué au dépôt de Red Lobster sous la protection du chapitre 11 de la loi sur les faillites en mai 2024.
L’entreprise a finalement été rachetée par de nouveaux propriétaires et restructurée après la clôture de la faillite plus tard cette année-là. Une nouvelle équipe de direction a été mise en place, comprenant l’actuelle PDG, Damola Adamolekun.
Red Lobster relance sa promotion « Endless Shrimp » où les clients peuvent profiter d’options de fruits de mer pour 24,99 $.
À l’époque, le nouveau patron était sceptique quant au retour d’Endless Shrimp. Il a déclaré qu’il comprenait « comment faire le calcul » et a averti que les promotions avaient auparavant submergé la cuisine et mis à rude épreuve les opérations.
Malgré son histoire, la chaîne rétablit soigneusement les offres à durée limitée tout en les limitant aux clients des restaurants.
La nouvelle intervient quelques jours seulement après que la chaîne de fruits de mer a annoncé qu’elle fermerait son restaurant le plus ancien à Tallahassee, en Floride, après plus de 50 ans.
“Red Lobster évalue continuellement les performances des restaurants et les conditions de location et peut, de temps à autre, décider de fermer ou de déménager certains restaurants”, avait alors déclaré la chaîne.
