Ingredientes
Leite de coco de 700 ml
Estoque de galinha de 250 g
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4 folhas de limão de cobre, hematomas
8 tambores de frango
Manteiga de amendoim para fritar
Cornyander e cebola de primavera cortada e pimenta, enfeite
Limões para servir
Macarrão de ovo
450g de farinha de trigo
½ Sal CS
3 ovos grandes, batem estilosos
Pasta de curry
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
4 cravo -de -alho, picado
4 pequenas crianças vermelhas, picadas
3cm Wise Galalal, picado
1 Eschallot, picado
1 Stick Lemongrass (apenas parte branca), picada
1 raízes de coentro de pacote
1 pasta de camarão TC
1 colher de sopa de sementes de coentro, toos
Molho
2 molho de peixe TCS
2 colheres de sopa e molho
2 açúcar de estômago
½ colher de chá de açafrão terrestre
½ colher de chá de curry amarelo em pó
½ colher de chá de cardamone
Manobra
- Faça um macarrão, coloque a farinha e o limpador de sal. Faça bem no centro. Adicione ovos e bata com facilidade. Gradualmente, forma uma massa flexível suave, se necessário, se necessário, se necessário. A massa é uma consistência adequada se o seu polegar retornar limpo quando você a pressiona.
- Amasse a massa em um assento levemente moído (perde uma estrutura áspera e de farinha) até 5 minutos ou elástica. Fique, coberto, 20 minutos para descansar. Dividir para minérios. Em partes, em partes, em partes, em um amplo parâmetros, parâmetros de embalagem, com farinha com sangue com pressão arterial, espessura de 2 mm a cerca de 2 mm. Passe as folhas de massa pelo cortador de espaguete. Seque levemente o macarrão até cozinhar.
- Além disso, divida ou edite todos os ingredientes para fazer pasta de curry.
- Para fazer molho, aqueça uma panela grande em fogo médio. Gire a pasta de curry e cozinhe, mexa, misture, até 5 minutos ou macio e perfumado. Misture o leite de coco, as folhas de frango e limão. Deixe ferver. Misture as especiarias. Adicione frango. Parcialmente coberto, parcialmente coberto e até ficar mais 45 minutos ou frango.
- Aqueça o óleo de fritura profunda a 180c. Um quarto do trimestre, até as partes, ouro e crocantes. Escorra com uma toalha de papel.
- Cozinhe o macarrão deixado em uma panela grande de água salgada fervente por 1-2 minutos. Ralo.
- Separe -se entre a coleta de armazéns e os pratos. Molho de frango e curry e macarrão frito. Decore com coentro, cebolinha e pimenta. Sirva com neves de limão.
Dica: Use farinha de alta proteína para fazer um macarrão e assinar e mastigar neles.
