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Novas pesquisas associam alimentos ultraprocessados a um maior risco de câncer de cólon.
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O risco aumentou 1,5 vezes em pessoas com dietas ricas em alimentos ultraprocessados.
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Aqui está o que você precisa saber para prevenir o câncer de cólon.
Durante anos, os prestadores de cuidados de saúde ficaram perplexos com o aumento do cancro colorrectal entre adultos jovens. Agora, uma nova pesquisa sugere que os criminosos podem ser mais comuns do que a maioria das pessoas imagina. Um estudo recente relacionou alimentos ultraprocessados a um risco aumentado de câncer de cólon em mulheres.
Esses alimentos representam 70% do abastecimento alimentar dos EUA e podem aumentar as taxas de câncer de cólon em pessoas com menos de 50 anos. Oncologia JAMA Estudar
Para o estudo, os investigadores analisaram as dietas de mais de 29.000 enfermeiras com menos de 50 anos e descobriram que aquelas que consumiam os níveis mais elevados de alimentos ultraprocessados (cerca de 10 porções por dia) tinham um risco 45% maior de desenvolver pólipos pré-cancerígenos no cólon do que aquelas que consumiam as três quantidades mais baixas na sua dieta diária. é servido por dia). Esses pólipos podem ser removidos se detectados precocemente. Mas se não o fizerem, podem crescer e tornar-se cancerígenos, observaram os investigadores.
Conheça os especialistas: Tiago Biachi, MD, Ph.D., é médico oncologista da Divisão de Oncologia Gastrointestinal do Moffitt Cancer Center; Tracy Childs, MD, cirurgiã de cólon e reto, chefe de cirurgia do Providence St. John’s Health Center e professora associada de cirurgia do St.
Os pesquisadores concluíram: “Os resultados deste estudo sugerem que a redução da ingestão de alimentos altamente processados pode ser uma estratégia dietética eficaz para prevenir a tumorigênese colorretal de início precoce”.
Os resultados não concluem definitivamente que os alimentos ultraprocessados estão a aumentar o risco de cancro colorrectal nos jovens, mas levantam algumas questões. Aqui está o que os oncologistas querem que você saiba.
O que são alimentos ultraprocessados?
Com base na escala NOVA, os alimentos são classificados em diferentes níveis de processamento. Esta escala os divide nestas categorias principais:
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Alimentos não processados e minimamente processados: Esses alimentos permanecem em seu estado normal ou quase não mudam. Isso inclui coisas como bananas, cenouras e leite.
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Ingredientes culinários processados: Isso inclui componentes feitos com processamento mínimo – prensagem, refino, moagem ou fresagem. O azeite e a farinha de amêndoa enquadram-se nesta categoria.
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Alimentos processados: Esses alimentos foram alterados em relação ao seu estado natural e muitas vezes foram adicionados açúcar, óleo, sal ou outras substâncias. Peixe enlatado e um pouco de queijo estão disponíveis neste acampamento.
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Alimentos ultraprocessados: Os alimentos nesta categoria contêm ingredientes como cores e sabores artificiais, conservantes para prazo de validade e outros ingredientes para preservar a textura. A maioria dos alimentos embalados são considerados altamente processados.
Por que os alimentos ultraprocessados podem aumentar o risco de câncer de cólon?
Os pesquisadores não investigaram por que os alimentos ultraprocessados podem aumentar o risco de desenvolver pólipos (e, eventualmente, câncer de cólon). No entanto, existem algumas teorias.
É possível que alimentos altamente processados alterem o microbioma intestinal, explica Tracy Childs, MD, cirurgiã de cólon e reto, chefe de cirurgia do Providence St. John’s Health Center e professora associada de cirurgia do St. Isso pode levar a mudanças prejudiciais que permitem o crescimento das células cancerígenas.
Esses alimentos também podem promover inflamação no intestino, o que pode aumentar o risco de alterações pré-cancerosas – que podem levar ao câncer de cólon de início precoce, diz ela.
Tiago Biachi, MD, Ph.D., médico oncologista do Departamento de Oncologia Gastrointestinal do Moffitt Cancer Center, concorda, observando que “a perturbação do microbioma intestinal e a inflamação crônica” estão por trás disso. “As descobertas destacam os alimentos ultraprocessados como um fator de risco modificável para o aumento do câncer colorretal de início precoce em mulheres jovens”, diz ele.
resultado final
Dr. Childs ressalta que o estudo não é perfeito – ele depende de as pessoas lembrarem o que comeram, o que nem sempre é preciso. A definição de alimentos ultraprocessados também é um tanto geral, e pouco se sabe sobre quais tipos podem estar associados a um risco maior de câncer de cólon do que outros, diz ela.
Ainda assim, o Dr. Childs diz que os resultados não são chocantes. “Sabemos que os alimentos processados não são bons para você e pode haver outras maneiras pelas quais eles não são bons para você”, diz ela.
Biacci observou que 20% do cancro colorrectal se baseia em factores de risco genéticos – mas que 80% parece ser causado por exposições ambientais, de estilo de vida, de micróbios e na infância.
Como ajudar a prevenir o câncer de cólon
Biacchi aconselha as pessoas a se concentrarem em uma dieta de alimentos integrais, fazendo o possível para limitar os alimentos altamente processados a três ou menos porções por dia. “Faça exercícios, proteja seu microbioma com alimentos fermentados e prebióticos e use o mínimo de antibióticos”, diz ele. Biacci recomenda fazer o possível para limitar o álcool, dormir mais de sete horas por noite e tentar praticar uma boa higiene bucal.
Por fim, o Dr. Biacci enfatiza a importância de manter o controle da saúde intestinal. “Iniciar o rastreamento (para câncer colorretal) aos 45 anos ou antes, com histórico familiar ou múltiplos fatores de risco”, diz ele. “Nunca ignore os sinais de alerta – sangramento retal, dor persistente, anemia, alterações intestinais e perda de peso.”
Se você desenvolver algum desses sintomas ou tiver preocupações gerais sobre sua saúde intestinal, é importante consultar um médico para uma avaliação.
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