A inflação ainda está em alta, já não disparando muito, mas o suficiente para que os consumidores comuns sintam a pressão – especialmente quando comem. O último relatório do Índice de Preços ao Consumidor (IPC) do Bureau of Labor Statistics mostrou que, no geral, os preços subiram 3% ano após ano em setembro, acima dos 2,9% do mês anterior. O setor alimentar ficou do lado errado da média, subindo 3,1% face ao mesmo período de 2024, com a alimentação fora de casa a sofrer a maior perda, de 3,7%.
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No entanto, há boas notícias disponíveis nos supermercados. As refeições caseiras aumentaram apenas 2,7% no geral, à medida que a inflação nos supermercados aumenta os preços mais lentamente do que nos restaurantes. Ficar cada vez mais caro é melhor do que a alternativa – a menos que a alternativa realmente baixe os preços, o que aconteceu com estes quatro produtos básicos de mercearia.
Cereais e Produtos Cereais
Os padeiros e qualquer outra pessoa que dependa de cereais e dos seus muitos derivados para a cozinha doméstica obtêm um alívio em toda a categoria com um aumento de preços anual de 0,8%. A queda foi liderada pelo arroz, que caiu 1,7%, com macarrão e fubá não muito atrás.
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Presunto
Os compradores não receberam muitas notícias boas no setor de carnes no ano passado. Os preços da carne, em geral, aumentaram uns 8,5% – ou 6%, que estouraram o orçamento, incluindo frango, peixe e ovos. A carne bovina e a bovina aumentaram 14,7%, com carne assada crua e bifes subindo 18,4% e 16,6%, respectivamente, com taxas de inflação altíssimas ano a ano.
Um ponto positivo foi o presunto, excluindo o presunto enlatado, que caiu modestos, mas bem-vindos, 0,2%.
Peixes e frutos do mar estáveis
Os preços do peixe e marisco enlatados, enlatados e outros de conservação estável caíram 3% entre Setembro de 2024 e Setembro de 2025. Curiosamente, enquanto os preços do peixe fresco aumentaram 3%, tornando a categoria geral uma perda, o peixe congelado não sofreu uma inflação de 6,6% no mesmo período.
o ovo
As notícias mais surpreendentes que surgiram do relatório do IPC diziam respeito ao produto de mercearia que passou anos como o epítome das preocupações inflacionárias do país – os ovos, que caíram 1,3% ano após ano em Setembro.
No entanto, isto não representa totalmente as mudanças dramáticas que ocorreram.
De acordo com o Federal Reserve Bank de St. Louis, uma dúzia de ovos custará em média US$ 3,82 em setembro de 2024 e US$ 3,49 um ano depois, aproximadamente em linha com o relatório do CPI. No entanto, o relatório do CPI omitiu que a mesma dúzia de ovos custou 6,23 dólares entre setembro de 2024 e março, o que significa que o preço médio para este mês de setembro caiu quase 50% em apenas seis meses.
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Este artigo foi publicado originalmente em GOBankingRates.com: 4 mantimentos realmente ficando mais baratos em 2025
