O setor de churrascarias foi fortemente impactado pelo aumento dos custos da carne bovina, já que os preços da carne subiram 16%, para US$ 12,73, em março de 2026, de acordo com dados do Federal Reserve Bank de St.
À medida que o preço da carne bovina nos restaurantes aumentou, a demanda do consumidor pelo produto diminuiu à medida que os preços do cardápio também subiram, reduzindo as vendas nas churrascarias.
A queda nas vendas fez com que alguns estabelecimentos fechassem seus negócios.
O local McCormick & Schmick está fechando
O proprietário da rede de restaurantes Landry’s Inc. fechou seu sofisticado restaurante de carnes e frutos do mar McCormick & Schmick’s no centro de Pittsburgh após 18 anos no negócio, disse a empresa em um anúncio de 26 de maio postado na porta do restaurante, informou a KDKA-TV.
“Lamentamos informar que este local foi fechado”, dizia a mensagem.
“Somos gratos pelo apoio de nossa comunidade e incentivamos nossos convidados a nos visitarem perto de nossos irmãos!” dizia a mensagem.
O aviso listava os seis restaurantes irmãos de Landry com os restaurantes fechados: Del Frisco’s, Ground Concourse, Morton’s, Bill’s Bar & Burger, Houlihan’s e Mitchell’s Fish Market.
Landry’s não revelou o motivo do fechamento da unidade McCormick & Schmick no centro de Pittsburgh.
“Depois de muitos anos de operação na Quinta Avenida, no centro de Pittsburgh, a McCormick & Schmick’s tomou a difícil decisão de fechar suas portas”, disse Shah Ghani, diretor de operações da empresa, em comunicado à KDKA.
“Estamos extremamente gratos aos nossos convidados leais e membros dedicados da equipe por nos permitirem fazer parte de tantas celebrações, tradições e momentos memoráveis ao longo dos anos”, disse Ghani.
Ele disse que a empresa está transferindo funcionários para locais irmãos próximos.
A rede tinha 94 restaurantes
Os fundadores Bill McCormick e Douglas Schmick possuíam aproximadamente 94 restaurantes no auge da empresa em 2009, incluindo principalmente locais da McCormick & Schmick, bem como Jake’s Famous Crawfish, M&S Grill, McCormick & Kuleto’s, William Douglas Steakhouse e The Boo, de acordo com a empresa.
A empresa abriu o primeiro da cidade na SouthSide Works da McCormick & Schmick em 2005, seguido por um no centro de Pittsburgh em 2008. A empresa fechou a unidade SouthSide em 2021, de acordo com a KDKA.
McCormick & Schmick’s está fechando 80 lojas
A McCormick & Schmick’s fechou cerca de 80 locais desde seu pico e atualmente opera 14 locais em 11 estados, além do M&S Catering no Museum of Flight em Seattle.
