Le meilleur fromage du Pérou de 2026 a déjà un gagnant. La liberté a reçu la plus haute reconnaissance IXe Concours National de Fromages Après s’être démarqué avec le fromage artisanal affiné « Peru Swiss » produit par la fromagerie Perla del Paraíso, Midagri a été organisé par Agromercado. Le concours a réuni des producteurs de 16 régions et a consolidé la croissance de l’industrie laitière artisanale péruvienne.
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La Libertad remporte le prix du meilleur fromage du Pérou 2026 « Pérou Suisse »
La région est la grande gagnante du Concours National des Fromages 2026 grâce au fromage « Pérou Suisse » produit par la fromagerie Perla del Paraíso. Ce produit a été sélectionné comme le meilleur du pays dans la catégorie mature internationale.
Organisé par le Ministère du Développement Agricole et de l’Irrigation (Midagri), l’événement a réuni des producteurs du Pérou dans la IVe Salle des Fromages Péruviens, où la qualité, le goût, la texture et l’arôme ont été évalués.
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Concours National des Fromages 2026 : Régions participantes et jury international
Le concours a impliqué la participation de 64 fromageries de 16 régions du pays et a présenté 119 échantillons de fromages artisanaux semi-affinés et affinés. Les régions participantes comprennent La Libertad, Cajamarca, Arequipa, Puno, Junin, Cusco, Ancash et d’autres zones de production. L’évaluation a été réalisée par 27 jurys nationaux et internationaux du Brésil, de Colombie, d’Argentine et d’Uruguay, qui ont analysé chaque produit selon des critères techniques de qualité complets.
Midagri favorise la croissance de l’industrie fromagère artisanale du Pérou
Le Ministère du Développement Agricole et de l’Irrigation (MIDAGRI) a souligné que l’édition 2026 a connu une croissance significative par rapport à l’année précédente. En 2025, 40 fromageries y ont participé et en 2026, ce nombre est passé à 64.
Cette augmentation reflète la spécialisation accrue du secteur laitier artisanal et le renforcement de la chaîne de production. De plus, le Salon du Fromage Péruvien a permis de promouvoir l’innovation, de créer des contacts d’affaires et de développer des opportunités pour les petits et moyens producteurs sur des marchés plus compétitifs.
