San Jose, Califórnia. – Segundo funcionários médicos, o sushi de restaurante em San Jose foi fechado depois que os inspetores da região encontraram um ataque de baratas.
Os inspetores realizaram uma inspeção de rotina de 19 de setembro em Kenzo Sushi, na Snell Avenue e depois de observar baratas mortas em uma armadilha pegajosa perto da área preparatória de Sushi, lançou um passe condicional.
Cheques subsequentes de venda de fechamento
O que sabemos
Os inspetores retornaram aos cheques subsequentes na última quarta e sexta -feira. Durante a última visita, eles encontraram baratas vivas nas paredes e pisos e baratas mortas perto da grelha.
Durante a inspeção anterior, os inspetores também encontraram baratas vivas em ladrilhos de piso, juntamente com o armazenamento incorreto de alimentos.
A descoberta liderou as autoridades a fechar imediatamente o restaurante.
Os requisitos do departamento médico
O que será a seguir
“As premissas de cada instalação de alimentos devem ser mantidas sem pragas”, escreveu o ministério em seu relatório de inspeção oficial. “O dispositivo não pode funcionar se as pragas estiverem contaminadas, o que leva à contaminação de superfícies, embalagens, embalagens, pratos, equipamentos de comida ou alimentos falsificados”.
As autoridades afirmaram que o restaurante deve permanecer fechado até que todas as medidas corretivas tenham sido concluídas. A violação deve ser reparada o mais tardar em 10 de outubro.
Fonte
As informações sobre este relatório foram obtidas com relatórios oficiais de inspeção do Ministério do Meio Ambiente no Distrito de Santa Clara.
