Isto beterraba é um tubérculo de cores vivas conhecido por seu sabor doce e terroso. Além disso, é rico em nutrientes e capaz reduzir o risco de doenças crônicasconforme explicado pela Fundação Espanhola de Nutrição (FEN). Da mesma forma, este vegetal é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais como: vitaminas C e B6, ácido fólico, magnésio, ferro e potássio. Além disso, contém fibra dietética e compostos vegetais benéficoscomo betalaínas e nitratos.
Além de ser a companhia perfeita para saladas e smoothies, a beterraba é uma opção saudável que as pessoas podem integre em sua dieta diária. No entanto, seu consumo deve ser moderadoespecialmente naqueles com risco de pedras nos rins devido ao seu alto teor de oxalato.
Os benefícios da beterraba
1. Controla a pressão arterial e ajuda a saúde cardiovascular
Os nitratos naturais da beterraba não só ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, mas também promovem reduzir a pressão arterial. Seu consumo normal pode melhorar a circulação.
“A pressão arterial, na verdade, tende a diminuir. E pode diminuir em 3 e às vezes até 9 milímetros de mercúrio na pressão arterial sistólica. ataques cardíacos e derrames diminuirão significativamente“, explicou Andy Jones, professor de fisiologia aplicada da Universidade de Exeter (Reino Unido), que estuda os efeitos da beterraba no esporte há mais de 10 anos.
2. Estimula o cérebro
Outra vantagem da beterraba é que ajuda a melhorar a função cognitivaà medida que o óxido nítrico produzido a partir de seus nitratos aumenta fluxo sanguíneo para o cérebro, o que beneficia muito a função cerebral.
O estudo é publicado Biblioteca Nacional de Medicina (NIH) explicou que este alimento tem um efeito neuroprotetoro que é de grande benefício melhorar a memóriaespecialmente em adultos.
3. Melhora o desempenho físico
De acordo com especialistas em fitness e atletas, a beterraba melhora o desempenho físico, pois um estudo de 2009 descobriu queO suco ajuda os atletas a correr mais rápido e aumenta a resistência; Foi assim que Andy Jones explicou. “É provável que os músculos estejam recebendo mais oxigênio e o distribuam de forma mais eficiente devido à exposição ao óxido nítrico”, acrescentou Jones.
Por outro lado, Braden Smith, um nutricionista registrado Saúde dos bannerscomentou que aqueles atletas que Aqueles que consomem regularmente este alimento sentem menos fadiga durante o exercício. “Um melhor fornecimento de oxigênio proveniente da beterraba pode contribuir para uma maior resistência durante o treinamento cardiovascular e de força. a circulação pode ajudar a reduzir a dor muscular após o exercício– disse Smith.
São muitos os benefícios que a beterraba traz. No entanto, pode causar efeitos colaterais menorescomo mudanças temporárias na cor da urina e em algumas pessoas, desconforto digestivo.
Por Wendy Peter Ariza
