Comer amendoim diariamente pode ajudar os idosos a melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro e a melhorar a memória, de acordo com uma nova pesquisa.
Num estudo publicado na Clinical Nutrition, cientistas do Instituto Nutrim do Centro Médico da Universidade de Maastricht, na Holanda, decidiram testar se este alimento simples e barato poderia fazer diferenças mensuráveis no cérebro humano à medida que envelhecemos.
A equipe recrutou 31 idosos saudáveis com idades entre 60 e 75 anos. Durante um período do estudo, os participantes comeram 60 gramas de amendoim torrado sem sal e sem casca por dia durante 16 semanas. Numa outra fase, evitaram totalmente o amendoim, de acordo com um comunicado de imprensa.
Seu cérebro não envelhece da maneira que você pensa – neurocientistas revelam 5 estágios ao longo da vida
A ordem foi aleatória e houve um intervalo de oito semanas entre os dois períodos para que o efeito do primeiro período não fosse transferido para o segundo.
Ao longo do estudo, os pesquisadores mediram o fluxo sanguíneo no cérebro usando tecnologia especial de ressonância magnética e testaram a memória usando um conjunto padrão de medidas cognitivas.
Leia no aplicativo Fox News
O amendoim é rico em proteínas e contém altas concentrações de L-arginina, um aminoácido importante para a saúde vascular.
No final do período de consumo de amendoim, os resultados mostraram que o fluxo sanguíneo para o cérebro aumentou 3,6% no geral. Houve também uma melhoria ligeiramente mais forte na massa cinzenta, o tecido cerebral responsável pela memória, emoções e tomada de decisões.
Homens com ‘barrigas de urso’ podem sofrer danos cardíacos graves, independentemente do peso
“(O fluxo sanguíneo cerebral) é um marcador fisiológico importante, pois um forte fluxo sanguíneo para o cérebro contribui para a sua saúde”, disse Peter Joris, PhD, autor do estudo e professor associado do Departamento de Nutrição e Ciências do Movimento do Centro Médico da Universidade de Maastricht, no comunicado de imprensa.
“Descobrimos que o consumo prolongado de amendoim torrado e salgado melhorou o fluxo sanguíneo cerebral global, sugerindo um aumento geral na função vascular cerebral”.
Sinais de alerta de saúde cerebral podem estar escondidos à vista de todos, dizem pesquisadores
Esses aumentos foram mais notáveis nos lobos frontal e temporal, importantes para o pensamento e a linguagem de nível superior.
Os participantes tiveram melhor desempenho no teste de memória verbal em cerca de 5,8%.
Como os amendoins foram torrados com casca, os participantes consumiram antioxidantes adicionais.
Outras áreas do pensamento, como funções executivas e velocidade de reação, não apresentaram melhorias significativas.
O estudo também relatou reduções modestas na pressão arterial sistólica e na pressão de pulso, sugerindo benefícios mais amplos para a saúde vascular.
Clique aqui para baixar o aplicativo Fox News
O amendoim contém muitos nutrientes que podem apoiar o funcionamento dos vasos sanguíneos, incluindo gorduras insaturadas, proteínas vegetais, fibras, polifenóis e alguns aminoácidos, observaram os autores do estudo.
“Os amendoins são particularmente ricos em proteínas vegetais e contêm altas concentrações de L-arginina, um aminoácido importante para a saúde dos vasos sanguíneos”, escreve Joris. “Eles são uma fonte valiosa de gorduras insaturadas e polifenóis, ambos conhecidos por apoiar a função vascular”.
Clique aqui para se inscrever em nosso boletim informativo sobre saúde
Como os amendoins foram torrados com casca, os participantes também consumiram antioxidantes adicionais. Juntos, esses fatores podem ajudar a explicar as melhorias observadas no fluxo sanguíneo e na memória.
O estudo apresentou algumas limitações, incluindo o pequeno tamanho da amostra e o fato de todos os participantes serem idosos saudáveis. Isto torna difícil determinar se o efeito seria verdadeiro em grupos maiores, pessoas mais jovens e pessoas com problemas de saúde.
Teste-se com nosso último teste de estilo de vida
O estudo testou apenas amendoins torrados sem sal e com casca em uma quantidade diária fixa. Outras formas de amendoim ou porções menores podem não produzir os mesmos resultados.
Como os participantes provavelmente sabiam que estavam comendo amendoim, também existe a possibilidade de um efeito placebo, observaram os pesquisadores.
O ensaio durou apenas alguns meses, pelo que não pode demonstrar se estes benefícios perduram ao longo do tempo ou se afectam significativamente o risco de demência a longo prazo.
O ensaio durou apenas alguns meses, pelo que não pode demonstrar se estes benefícios perduram ao longo do tempo ou afetam o risco de demência a longo prazo.
Como os amendoins são ricos em calorias, os nutricionistas geralmente recomendam escolher amendoins salgados, levemente salgados, torrados a seco ou crus, em vez de variantes mais salgadas ou fritas em óleo. Uma porção moderada de amendoim deve ser equilibrada com proteínas saudáveis, vegetais, frutas e grãos integrais.
Clique aqui para mais histórias de saúde
O estudo NUTRIM foi apoiado por financiamento da Peanut Institute Foundation, embora a fundação não tenha desempenhado nenhum papel na concepção do estudo, implementação, análise ou interpretação dos dados ou na redação do manuscrito, afirmam os resultados publicados.
Fonte do artigo original: Descobriu-se que um lanche diário popular aumenta o fluxo sanguíneo cerebral em adultos mais velhos, mostra uma nova pesquisa
