Estudos demonstraram que um determinado tempero pode ter um efeito profundo na saúde metabólica.
O cominho preto, também conhecido como Nigella sativa ou semente preta, é usado em muitos pratos do Oriente Médio e da Índia, como caril e pães. Também é encontrado em alguns produtos assados e misturas de especiarias.
O óleo de semente preta com alto teor de antioxidantes também é vendido como suplemento dietético, frequentemente usado para apoiar a imunidade, reduzir a inflamação e melhorar a saúde digestiva.
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Um estudo recente publicado na revista Food Science and Nutrition examinou os efeitos do cominho preto nos níveis de colesterol.
Pesquisadores em Osaka, Japão, realizaram testes celulares em laboratório e um ensaio randomizado em humanos, nos quais os participantes consumiram 5 gramas de cominho preto em pó diariamente durante oito semanas.
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O cominho preto, ou semente preta, é usado em muitos pratos para temperar e dar sabor.
Os níveis de colesterol e de fome dos participantes foram medidos antes e depois de tomar o suplemento.
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Testes em humanos revelaram reduções nos triglicerídeos, colesterol LDL (“ruim”) e colesterol total, bem como aumentos no colesterol HDL (“bom”).
As descobertas revelaram uma “melhoria significativa” nos níveis de apetite, indicando os benefícios potenciais do cominho preto para o controle do apetite.
Cominho preto em pó aumenta o colesterol “bom”, segundo estudo.
Os pesquisadores concluíram que tanto os testes in vitro (laboratorial) quanto os humanos demonstraram os “efeitos antiadipogênicos e redutores de lipídios” do cominho preto.
“O estudo destaca o potencial (do extrato de cominho preto) na melhoria do metabolismo lipídico”, escreveram os autores. “Esses resultados sugerem que as sementes de cominho preto podem servir como um agente natural promissor em condições relacionadas à obesidade, embora sejam necessárias investigações adicionais envolvendo parâmetros metabólicos abrangentes”.
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Theresa Link, nutricionista registrada na Verta Health em Nebraska, respondeu às descobertas em entrevista à Fox News Digital.
O colesterol é “apenas uma peça” do “quebra-cabeça” da saúde cardiovascular, observou o especialista, o que significa que essas descobertas devem ser consideradas de forma mais ampla para a saúde metabólica.
O óleo de semente preta com alto teor de antioxidantes também é vendido como suplemento dietético, frequentemente usado para apoiar a imunidade, reduzir a inflamação e melhorar a saúde digestiva.
Link também observou em um estudo de 2021 que o óleo de semente preta reduziu o peso em participantes do sexo feminino que o tomaram diariamente. Os participantes também relataram sentir-se realizados, o que “provavelmente contribuiu para o seu sucesso”.
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“Embora estes resultados a curto prazo sejam promissores, os estudos duraram apenas oito semanas”, observou a nutricionista. “As sementes de cominho preto por si só não são uma solução mágica para a prevenção da obesidade, mas podem ser úteis no controle de peso quando combinadas com um estilo de vida saudável em geral”.
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A especiaria também contém um composto chamado timoquinona, que é rico em antioxidantes e pode oferecer benefícios adicionais.
“São necessários estudos a longo prazo para confirmar estes efeitos e para compreender como a N sativa pode enquadrar-se numa abordagem mais ampla à saúde metabólica e cardiovascular”, acrescentou Link.
Fonte do artigo original: Um lanche diário pode ser a chave para combater a obesidade e o colesterol alto, dizem os cientistas
