Domingo, 21 de dezembro de 2025 – 23h20 WIB
Jacarta – O Ministro da Cultura da República da Indonésia (Menbud), Fadli Jon, enfatizou o compromisso do governo em incentivar a cultura de Tempe a ser designada como Patrimônio Cultural Imaterial Mundial da UNESCO em 2026.
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Ele expressou esperança de que a candidatura da Indonésia à cultura tempeh possa trazer resultados positivos no processo de avaliação a nível internacional.
“Esperamos que a cultura de Tempe, à qual nos inscrevemos desde o início do ano passado (2024), possa ser designada como parte do Patrimônio Cultural Imaterial Mundial da UNESCO no próximo ano (2026)”, disse Fadli à margem do Festival Cultural de Tempe: Patrimônio Vivo da Indonésia, domingo, dezembro de 2021, 2021
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O governo designou 85 novos locais de património cultural nacional, totalizando agora 313
Imagem de ensopado de tofu e tempeh
Anteriormente, a Cultura de Tempe foi oficialmente submetida à UNESCO pelo governo indonésio no final de março de 2024 através do Mecanismo de Nomeação para Património Cultural Imaterial.
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O governo designou adicionalmente 514 locais de património cultural imaterial da Indonésia, totalizando agora 2.727.
A submissão abrange práticas culturais, conhecimento tradicional, valores sociais e o papel das comunidades na sustentação do tempeh como uma tradição viva que continua a prosperar até hoje.
O reconhecimento global da cultura tempeh é considerado importante porque o tempeh representa o conhecimento local da Indonésia na gestão sustentável dos alimentos.
O processo de fermentação do tempeh é resultado da adaptação da comunidade ao meio ambiente, utiliza matérias-primas locais e possui fortes valores colaborativos em suas práticas de produção.
Assim, o tempeh serve não apenas como fonte de alimento, mas também como expressão cultural que reflete a identidade nacional.
Além do aspecto cultural, espera-se que o reconhecimento da UNESCO fortaleça ainda mais a posição do tempeh a nível mundial como um alimento saudável. Tempe é conhecido por conter proteínas vegetais de alta qualidade, ser ecologicamente correto e relevante para a tendência global de padrões de consumo mais sustentáveis.
O reconhecimento do tempeh como Património Cultural Imaterial Mundial como superalimento da Indonésia melhorará a imagem do país aos olhos do mundo.
Através deste reconhecimento internacional, continuou Fadli, ele espera incentivar a proteção, o desenvolvimento, o uso e o desenvolvimento da cultura tempeh de forma sustentável.
Estas incluem o reforço do papel das comunidades produtoras de tempeh, o reforço da capacidade dos intervenientes empresariais, bem como a colaboração intersectorial para garantir a disponibilidade de matérias-primas e a sustentabilidade das práticas culturais do tempeh no futuro.
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O Festival Cultural de Tempe é uma forma tangível de envolvimento público neste processo. Ao combinar actividades culturais, educação e participação comunitária, espera-se que esta actividade seja capaz de fortalecer o apoio colectivo para que a cultura tempe não seja apenas sustentável no seu próprio país, mas também reconhecida globalmente como uma herança cultural indonésia de valor universal.
