Pelo menos um estabelecimento do Condado de Center foi encontrado fora de conformidade após inspeções de segurança alimentar de rotina realizadas ao longo de novembro.
A única visita fracassada do condado veio de um restaurante chinês do State College no centro da cidade. Lá, uma fiscalização encontrou sinais de infestação de pragas e outros problemas de saneamento.
Cerca de 40 outros estabelecimentos aparecem em ordem alfabética nesta história que passaram nas inspeções com poucas ou nenhuma violação.
As informações sobre as instalações do condado e as suas violações aparecem numa lista alfabética abaixo, juntamente com um resumo dos problemas observados pelos inspectores nos seus respectivos relatórios. Mais detalhes estão disponíveis mediante solicitação, visitando o banco de dados online do Departamento de Agricultura da Pensilvânia.
Os proprietários de empresas que desejam esclarecer ou comentar os resultados da inspeção podem entrar em contato com o repórter do Center Daily Times, Matt DeSanto, enviando um e-mail para mdisanto@centredaily.com.
Sobre Inspeções de Segurança Alimentar
De acordo com a lei da Pensilvânia, os estabelecimentos alimentares são inspecionados pelo menos uma vez por ano. Algumas escolas, incluindo o Distrito Escolar da State College Area, recebem inspeções bienais.
O Departamento de Agricultura da Pensilvânia pode realizar inspeções adicionais se forem encontradas reclamações ou se as inspeções iniciais não estiverem de acordo com o código.
A maioria das violações observadas são de pequeno alcance e corrigidas durante as inspeções, mas alguns estabelecimentos podem ser temporariamente fechados se forem encontradas demasiadas violações. Riscos de doenças transmitidas por alimentos ou violações que levam tempo para serem resolvidas, como encanamentos quebrados ou outros problemas, incluindo infestações de pragas, podem resultar em fechamentos.
A maioria das inspeções no Condado de Center são conduzidas em nível estadual por meio do Departamento de Agricultura da Pensilvânia. Mais de 100 municípios realizam inspeções de saúde diretamente através de funcionários certificados que estão sob sua jurisdição. O State College, por exemplo, é responsável por realizar inspeções no bairro e nos municípios de Ferguson, Patton e College, disse um funcionário do bairro.
Depois que as inspeções forem concluídas e os relatórios publicados, você poderá consultá-los on-line em pafoodsafety.state.pa.us/web/inspection/publicinspectionssearch.aspx. Você pode visualizar os estabelecimentos por nome ou filtrar os resultados para cidades, condados e CEPs específicos.
Inspeção de não conformidade em novembro
Pequeno Sichuan228 W. College Ave. em State College – Uma inspeção de rotina em 20 de novembro neste restaurante chinês revelou cinco violações que giravam principalmente em torno da limpeza.
De acordo com um relatório do State College Borough Sanitarian Brian O’Donnell, o restaurante mantinha frango frito a uma temperatura de 61 graus Fahrenheit, excedendo o limite de 41 graus exigido pelo código. A comida foi jogada fora durante a fiscalização.
De acordo com seu relatório, O’Donnell observou uma barata morta em uma prateleira de armazenamento acima da carne preparada para serviço de alimentação. As prateleiras foram limpas e higienizadas imediatamente. Outras baratas mortas também foram encontradas na armadilha.
Além disso, O’Donnell observou juntas de borracha rasgadas em três portas presas à rede do refrigerador da bancada. Ele também viu arroz, óleo e restos de comida sob equipamentos, prateleiras e mesas de preparação. O chão do refrigerador do restaurante também estava sujo com restos de comida, disse o relatório.
O’Donnell escreveu em seu relatório que as superfícies que não tinham contato com alimentos “não eram limpas com uma frequência que evitasse o acúmulo de sujeira e sujeira”. Também foi produzido óleo nas laterais de algumas fritadeiras e utensílios de cozinha.
Em seu relatório, O’Donnell observou que restos de comida podem atrair insetos e pragas.
O pequeno Szechuan foi submetido a uma inspeção depois que as autoridades receberam uma reclamação na qual um cliente alegava ter encontrado um inseto na comida para viagem do restaurante. A inspeção de O’Donnell encontrou evidências substanciais de infestação de pragas. Na visita de 20 de novembro, Little Szechuan recebeu pela última vez um tratamento de controle de pragas em 28 de outubro e está programado para tratamentos mensais.
“(A) instalação deve ser limpa para remover a fonte de alimento do inseto”, escreveu O’Donnell em seus comentários publicados.
Como reclamar das condições
Se você observar algum problema em um estabelecimento varejista de alimentos ou alojamento, poderá reclamar para chamar a atenção dos funcionários.
Para notificar a Comunidade sobre condições suspeitas onde quer que os alimentos sejam servidos ou vendidos ao público, ligue para 1-866-366-3723 ou preencha o Formulário de Reclamação de Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura da Pensilvânia, disponível online em pda.pa.gov/FoodSafetyComplaint/. O formulário pede informações do consumidor, detalhes das instalações e detalhes completos de cada reclamação.
Você também pode entrar em contato com o Bureau de Segurança Alimentar e Serviços Laboratoriais da Commonwealth ligando para 717-787-4315 ou enviando um e-mail para RA-FoodSafety@pa.gov.
Localmente, você pode relatar preocupações aos funcionários do State College ligando para 814-234-7100 ou enviando um e-mail para healthdept@statecollegepa.us.
Esses estabelecimentos passaram por fiscalização em novembro
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Cozinha baixa2042 Axemann Road em Bellefonte
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AVI @ Center Crest Care – Bellefonte – Mercado C502 E. Howard St.
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AVI @ Nittany Valley Health Rehabilitation Hospital Encompass776 College Ave em Bellefonte
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Crosta de bagelem State College em 225 W. Beaver Ave
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Escola secundária júnior-sênior da área da águia careca751 S. Eagle Valley Road em Wingate
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Barnes & Noble Cafe #435 e Barney’s Convenience Shop #142Centro MO10C Hub-Robson em University Park
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campo de barbaOld Park Avenue em University Park
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Centro de Recursos Sênior de Bellefonte502 E. Howard St. Suíte 120 em Bellefonte
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O Pub e Bottleshop Azul e Branco218 W. Beaver Ave.
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Fogueira para churrasco à moda antiga2609 E. College Ave.
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Pizzaria dos Irmãos221 N. Front St. em Philipsburg
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Café Uau, Inc.234 E. College Ave em State College
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Churrasqueira Mexicana Chipotle #33571850 N. Atherton St.
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Diplomata329 E. Beaver Ave.
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Complexo de Hóquei em Campo (Penn State)Curtin Road no Parque Universitário
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farinha e pedra125 E. Pine Grove Road em Pine Grove Mills
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Loja de fazenda de trilhos de farinha625 Creek Road em Spring Mill está afundando
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Restaurante Greenberg Performance109 Edifício Lasch Football em University Park
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Padaria e doces tradicionais105 Olive St.
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fazenda na colina3796 Jacksonville Road em Bellefonte
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Refeições centrais33 Centro Hub-Robson em University Park
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Cidra Laurel Primavera354 Spring Mills Egg Hill Road
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Logan Grange #109 (TFS4)122 N. Main St. em Pleasant Gap
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Parada no topo da montanha529 E. Sycamore Road em sapato de neve
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Nozes para você (Bryce Jordan Center)720 Curtin Road em Parque Universitário
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Nozes para você (Pegula Ice Arena)250 University Drive em Parque Universitário
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Estádio PanzerUniversity Drive e Dauer Drive em University Park
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Arena de gelo Pegula250 University Drive em Parque Universitário
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ancinho é, 12 Curtin Road, Parque Universitário
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Café Penn Valley2493 Fox Hill Road em State College
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Pollock Jantar Commons215 Pollock Commons em Parque Universitário
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Folha #4502850 Banner Pike em Bellefonte
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Fazenda Stone Meadow (MMF2)Estrada da pedreira 190 em Woodward
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bebendo233 E. Beaver Ave.
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Parada de fanfarrãoRodovia Port Matilda 2680 em Phillipsburg
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Mercado Titã2042 Axemann Road em Bellefonte
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Escola Primária Wingate751 S. Eagle Valley Road
Observação: às vezes, um endereço listado – especialmente para vendedores ambulantes e food trucks – na verdade não serve comida ao público. Entre em contato com essas organizações para locais de serviço específicos.
