Un rappel émis pour plusieurs types de chips a été rehaussé au niveau de risque le plus élevé de la FDA en raison de craintes que les produits soient contaminés par des bactéries potentiellement mortelles.
Utz Quality Foods, LLC a émis un rappel volontaire de certains types de chips Zapp’s et Dirty aux États-Unis en mai après qu’Utz ait appris que l’assaisonnement utilisé dans les chips contenant du lait en poudre pouvait contenir des salmonelles.
Le lait en poudre provenait de California Dairies, Inc. et d’un fournisseur tiers non spécifié.
La semaine dernière, la FDA a amélioré le rappel et l’a classé dans la classe I. Cela fait référence aux « circonstances dans lesquelles l’utilisation ou l’exposition à un produit en infraction est raisonnablement susceptible de provoquer des effets néfastes graves sur la santé ou de provoquer la mort ».
La mise à niveau du rappel s’applique à plus de 684 000 sacs de chips, notamment : des sacs en plastique de 1,5 once de chips Zapp’s Bayou Blackened Ranch Kettle ; Chips de pommes de terre ranch noircies Bayou de Zapp Sacs en plastique de 2,5 onces et 8 onces ; Sacs en plastique de 1,5 once et 2 onces de croustilles au vinaigre de sel Dirty Brand ; Sac en plastique de 2 onces de chips d’oignon Dirty Maui ; Chips de pommes de terre Big Cheezy de Zapp Sacs en plastique de 1,5 once et 8 onces ; Sac en plastique de 2 onces de crème sure sale et de croustilles à l’oignon.
Dans l’avis de rappel original, Utz a déclaré que les lots concernés de l’assaisonnement avaient été testés négatifs pour les bactéries avant d’être utilisés, mais que la société émettait toujours le rappel “par beaucoup de prudence”.
Le produit a été distribué dans des magasins de détail dans près de 36 États du pays.
La salmonelle est l’une des principales causes d’intoxication alimentaire aux États-Unis, infectant environ 1,35 million de personnes chaque année, entraînant 26 500 hospitalisations et 420 décès, selon le CDC.
Utz Quality Foods, LLC a annoncé un rappel volontaire de certains types de chips Zapp’s et Dirty aux États-Unis en mai (image d’archives).
La photo ci-dessus est un produit de croustilles inclus dans la mise à niveau de la classification du rappel.
Aucune maladie n’a été signalée en relation avec le rappel initial de mai, et aucune mise à jour n’a été fournie sur les maladies potentiellement liées.
Le rappel initial concernait neuf produits Utz : des croustilles Bayou Blackened Ranch de marque Zapp de 1,5, 2,5 et 8 onces ; 2 onces de croustilles au sel et au vinaigre Dirty Brand ; 1,5 once de chips de pomme de terre au sel et au vinaigre de marque Zapp (60 unités); 2 onces de croustilles à l’oignon Maui Dirty Brand ; 2,5 onces et 8 onces de croustilles au gros fromage de marque Zapp’s ; 2 oz de croustilles de crème sure et d’oignon Dirty Brand.
Les symptômes de la salmonelle apparaissent dans les 8 à 72 heures suivant l’infection et comprennent la diarrhée, des crampes d’estomac, de la fièvre, des nausées et des vomissements.
Cependant, dans certains cas, aucun symptôme n’apparaît.
Les médecins affirment que les signes avant-coureurs d’une infection durent généralement de quelques jours à une semaine et que la plupart des patients n’ont pas besoin de consulter un médecin.
Cependant, ils préviennent que les nourrissons, les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées courent un risque particulièrement élevé d’infection à la salmonelle en raison de l’affaiblissement de leur système immunitaire.
La plupart des personnes infectées par la salmonelle guérissent en une semaine sans traitement, mais les cas graves peuvent nécessiter une hospitalisation.
Dans les cas graves, les bactéries peuvent se propager des intestins au sang et infecter d’autres organes, comme le cerveau, le cœur ou les poumons, provoquant une septicémie, une complication potentiellement mortelle.
Dans ces cas, votre médecin peut essayer de traiter l’infection avec des antibiotiques.
Les autorités sanitaires exhortent toute personne présentant des symptômes à contacter son prestataire de soins de santé et à signaler la maladie au département de la santé de l’État.
Les autorités ont exhorté les personnes ayant acheté ces produits à ne pas les manger et à les jeter immédiatement.
