Especiarias sazonais que podem combater doenças cardíacas e reduzir a inflamação

Derivada da casca da canela veram, a canela é uma especiaria que se tornou sinônimo de outono e inverno.

De café com leite com especiarias de abóbora e rolinhos de canela a migalhas e mingaus, não há muito que não acrescentemos nesta época do ano.

Mas, além do seu sabor doce e quente, esta especiaria, nativa de partes da Ásia, América do Sul e África, também é altamente benéfica pelas suas propriedades que melhoram a saúde.

5 benefícios da canela

1. Melhora os níveis de açúcar no sangue e pode ajudar no tratamento de diabetes e doenças cardíacas

Inez Griffin, fisiologista sênior de saúde e bem-estar da Nuffield Health, disse ao Yahoo UK: “Há algumas pesquisas que sugerem que a canela pode ter efeitos benéficos nos níveis de glicose no sangue, bem como nos níveis adversos de colesterol LDL e no sistema imunológico”.

De acordo com um estudo, por exemplo, o consumo de apenas 1, 3 ou 6 gramas por dia demonstrou reduzir a glicose sérica, os triglicerídeos, o LDL (ou colesterol “ruim”) e o colesterol total após 40 dias em diabéticos de meia-idade.

“No entanto, doses mais elevadas podem aumentar potencialmente o risco de efeitos adversos”, alerta Griffin. “Como acontece com a maioria das coisas, é melhor começar aos poucos e incluir meia colher de chá de canela em sua dieta por dia, o que equivale a cerca de 1,3 gramas, e potencialmente aumentá-la para uma colher de chá (2,6 gramas) por dia para evitar efeitos colaterais, como problemas gastrointestinais ou reações alérgicas.

2. É antioxidante e cAtua como antiinflamatório

“A canela é rica em antioxidantes e polifenóis, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo”, acrescenta Griffin.

Embora sejam necessárias mais pesquisas para estabelecer a ligação entre o tempero e as condições inflamatórias, a Arthritis Foundation dos Estados Unidos recomenda incluí-lo em sua dieta, pois pode ter um efeito terapêutico.

3. Possui propriedades antivirais e antifúngicas

“Alguns estudos também sugerem que a canela tem propriedades antibacterianas e pode até ajudar a melhorar a saúde da pele”, diz Griffin.

Na verdade, na época medieval, os médicos usavam canela para tratar tosse e dor de garganta exatamente por esse motivo.

4. Pode ajudar a repelir mosquitos

A pesquisa também mostrou que a canela e o óleo de cravo podem ajudar a repelir os mosquitos, com a canela em particular apresentando efeitos repelentes e tóxicos superiores contra os insetos.

5. Pode combater os sintomas da febre do feno

Descobriu-se que a canela extraída da árvore do Ceilão – também conhecida como “canela verdadeira”, que é nativa do Sri Lanka – tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir os efeitos da febre dos fenos e das alergias.

Como introduzir mais canela em sua dieta

Quando se trata de adicionar canela à sua dieta, a moderação é fundamental, diz Hannah Belsham, fisiologista e nutricionista de saúde e bem-estar da Nuffield Health.

“É importante equilibrar alimentos picantes com vegetais ricos em fibras, proteínas magras e grãos integrais, em vez de carboidratos pesados ​​e refinados que podem causar baixo nível de açúcar no sangue e fadiga pós-refeição”, diz ela.

“Adicionar temperos aos alimentos pode ajudar a vencer a sensação de letargia, se feito da maneira correta”, continua o especialista. “A canela, em particular, ajuda a regular os níveis de glicose no sangue, evitando quedas de energia pós-refeição. Contém polifenóis que apoiam a saúde cardiovascular e metabólica.:

Como uma alternativa de tempero mais suave do que pimenta, pimenta caiena ou páprica, Belsham diz que a canela é uma boa opção para pacientes com doenças como refluxo ácido, síndrome do intestino irritável (SII) ou gastrite que desejam incorporar mais temperos em sua dieta.

Griffin, por sua vez, recomenda adicionar meia colher de chá de canela à aveia da noite ou ao smoothie matinal. “Como alternativa, use-o em seus caril ou ensopados”, acrescenta ela.

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