“Os pilotos devem entender que estamos enfrentando uma nova era para a pecuária. Os altos preços agrícolas que estão sendo vistos na Argentina copiam o que está acontecendo no mundo. Durante décadas, nosso país esteve desconectado do que acontecia no resto do planeta, mas hoje se constata que a demanda internacional cresce constantemente e a oferta não é suficiente para atendê-la.“, diz o consultor Victor Tonelli.
Confrontados com esta procura crescente, os países liquidaram stocks para abastecê-la e catapultaram os preços que criaram escassez. É por isso que hoje Todos os países estão a entrar numa fase de retenção dos seus tesouros para restaurar os stocksisto é, uma garantia de baixa oferta por mais quatro ou cinco anos.
Os dados são eloquentes. Os Estados Unidos têm uma redução de estoques tão grande que o volume importado é obrigado a se multiplicar por 2,5 em relação ao ano passado, passando de 1,2 para 3 M/t. A China, apesar das restrições impostas às importações, não desiste e continua a importar quase 3 milhões de toneladas. E algo semelhante está a acontecer em todo o mundo: não há oferta suficiente de carne e a procura está a crescer.
Tonelli entende que essa lacuna perdurará por vários anos, pois aborda questões estruturais relacionadas à biologia das vacinas. “Estamos perante um processo contínuo de défice que começou em 2005 e que levará tempo a corrigir”os projetos
Com este quadro geral, em 2026, a Argentina prevê uma diminuição de cerca de 1,2 milhões de cabeças em abate, passando de 13,5-13,8 em 2025 para 12,3-12,6 em 2026, com uma diminuição de cerca de 10%. Essa diminuição será menos perceptível nos quilos disponíveis devido ao aumento do peso de abate, que passou de 226 quilos para 240 quilos por animal, devido à reprodução prolongada e permanência mais prolongada nas pastagens. Por outro lado, A redução da oferta reduzirá o consumo em 6 quilos per capita por ano.
Até 2027, Tonelli estima que a situação da oferta será ligeiramente superior, uma vez que o peso de abate continuará a aumentar e um pouco mais de gado entrará nos mercados. O equilíbrio só poderá ser alcançado em 2028mesmo que a oferta seja limitada, o que afetará principalmente o mercado interno, pois continuará com um consumo limitado, mais complicado que as exportações, para poder aproveitar este ciclo favorável de preços internacionais.
