Ele é pediatra e fundou o primeiro restaurante que atende jovens neurodivergentes para ajudar sua filha a encontrar trabalho.

O que seu filho fará quando completar 18 anos? Esta questão está presente nos pais de crianças neurodivergentes, aprofundando-se à medida que as crianças crescem. No caso de Fernando Pollack, o médico infectologista pediátrico que liderou a avaliação global da vacina contra a COVID-19 da Pfizer, essa preocupação tornou-se ainda mais evidente três anos antes de a sua filha Julia, agora com 27 anos, terminar o ensino secundário. E a sua resposta – criativa e adaptada às necessidades de Julia – foi o Alamesa, o primeiro restaurante da Argentina totalmente gerido por jovens neurodivergentes. Um padrão que se repete em outras comunidades hoje.

“Tive a preocupação que todos os pais de crianças com neurodivergência têm, que é quando sua filha ou filho se desfaz daquela estrutura simbólica fornecida pela sociedade (muitas vezes por meio do Estado, às vezes por meios privados), que permite que as crianças convivam com o sistema de educação formal até completarem 18 anos. três anos mais velho

Com sua filha Julia (no meio) durante um dia de trabalho na AlamesaSoledad Aznarez

“Eu sabia que esse momento era muito difícil, porque o planejei com as comemorações em torno da formatura do Leandro no ensino médio. No contexto das crianças neurodivergentes, essas situações são muito angustiantes e muito questionáveis”, acrescentou Fernando, profissional intimamente ligado à medicina – professor de pediatria nas universidades Johns Hopkins e Vanderbilt (EUA) e fundador da Childhood Research Foundation e diretor da doença pediátrica. pobreza -, a partir do seu papel de pai construiu uma forma de ajudar Júlia, atento às suas necessidades.

“Entendi que uma forma de ajudar a Júlia na sua integração social era ser parte ativa nessa construção, tentar pensar no que ela precisava, que provavelmente era algo que eu conhecia melhor que a maioria das pessoas, e ser fiel à visão de mundo dela, não à minha”, explicou Fernando.

Mudar aparência

Julia trabalhando na cozinha com seus colegas da AlamesaSoledad Aznarez

A tarefa mais produtiva, mas ao mesmo tempo a mais desafiadora, é “livrar-se do narcisismo e começar a pensar no seu filho”, alerta e acrescenta: “Quando você é pai de uma criança neurodivergente, você recebe 350 opiniões sobre o seu filho, algumas qualificadas, outras circunstanciais, mas a maioria dessas opiniões não tem nada a ver com o seu filho”.

O que foi, então, que Fernando percebeu que Júlia precisava dele quando chegasse à idade adulta? “O que todo ser humano precisa”, respondeu ele, “é de um ambiente agradável onde você possa ter uma vida social plena e a capacidade de fazer algo que afete outras pessoas na sociedade. Essa é a chave”.

Foi assim que nasceu a Alamesa: “Começou como um projeto de um pequeno grupo de jovens e foi ganhando dimensão à medida que o inventámos. O que ficou claro é que não seria um espaço terapêutico ou educativo, mas sim um local de trabalho”.

a abertura

O restaurante abriu portas em março de 2024 no bairro Cañitas (Maure 1463) e tem feito sucesso desde então: “Temos uma pontuação de 4,9 nas avaliações do Google e uma pontuação de 5 no TripAdvisor” (números que poucos restaurantes mostram e mantêm). Lá trabalham 37 jovens neurodivergentes, com idade média de 30 anos, o que representa 80% da força de trabalho.

A Alamesa abre de quarta a domingo ao meio-dia e adicionará noites de quinta, sexta e sábado a partir de agosto. “As pessoas que trabalham aqui formam um grupo de pessoas que tem muito orgulho de fazer parte do projeto. Onde muitas das misérias que cercam as interações humanas não são visíveis – diz Fernando -.

E embora tenha nascido sem objetivo terapêutico desde o seu início, não há dúvida de que os participantes da Alamesa passam por um processo transformador que levam para casa, onde muitas das dinâmicas vivenciadas pelas famílias com membros neurodivergentes são ressignificadas.

“Quem começa a trabalhar na Alamesa são jovens que até então não tinham rendimentos, que tinham muita dificuldade em encontrar locais para convívio e que tinham disponibilidade para os 12 meses do ano em que a família decidia tirar férias, que não contavam muito do seu quotidiano quando se sentavam à mesa. relacionamentos, eles começam a ser mais parecidos com o que todos nós vivenciamos.

Como pai de uma jovem neurodivergente, Pollack acrescenta: “É muito mais fácil quando as crianças estão envolvidas em projetos e na vida social do que quando não têm objetivos claros”.

Outro futuro possível

Fernando confirmou que a Alamesa mudou Júlia completamente, assim como os colegas: “Eles ficaram muito mais confiantes, mais decididos, mais confiantes e mais orgulhosos do seu trabalho”. A experiência também mostra que “muitas das coisas que as pessoas neurodivergentes pensam que não podem fazer, na realidade, nunca tiveram a oportunidade de fazê-las”.

“Quando pensamos em deficiência, pensamos sempre na tristeza que lhe está associada, mas a maior parte dessa tristeza não se deve à deficiência, mas sim à solidão. A deficiência é um caminho muito largo que leva à solidão. As pessoas que participam no projeto Alamesan quebram o vínculo entre deficiência e solidão, porque as suas vidas são muito mais ricas, porque conheço mais de 90% do Fernando.” conclui: “Esta é uma mensagem muito poderosa para qualquer família de um jovem neurodivergente porque deixa claro que existe um futuro possível e é melhor do que a oferta habitual, que é o que os seus filhos merecem”.

Conhecer Alamesa

Assim como no ano passado, Alamesa prepara um dia especial para comemorar o 9 de julho. Nesse dia fecharão a rua Maure, em frente ao restaurante (Maure 1643. Las Cañitas), para oferecer um almoço especial, e terão um excelente chef convidado: Roberto Petersen.

Roberto Petersen, Alamesa

Mais informações sobre Alamesa em seu Instagram: @alamesaresto




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