A rede de restaurantes italianos de 37 anos fechou silenciosamente a maioria dos locais

Cadeias de restaurantes estabelecidas há muito tempo estão desaparecendo silenciosamente, acabando com tradições que moldaram as rotinas familiares durante décadas. A triste realidade é que, como muitas instituições queridas, mesmo as marcas mais icónicas acabam por enfrentar um prazo de validade. Para uma conhecida rede ítalo-americana, esse momento pode estar se aproximando.

Fundada em 1988 em Leon Springs, Texas, esta rede de restaurantes cresceu de um estabelecimento familiar para uma marca reconhecida nacionalmente, graças à sua cozinha de inspiração italiana e extensa seleção de vinhos.

No entanto, os crescentes desafios operacionais e as dificuldades financeiras, incluindo um pedido de falência, levaram a empresa a fechar silenciosamente locais nos últimos anos, deixando apenas alguns restaurantes ainda em funcionamento.

Agora, outro fechamento está eliminando a presença da rede em todo o estado.

O Romano’s Macaroni Grill, localizado em 2531 Brindle Drive em Harrisburg, Pensilvânia, fechou permanentemente após 20 anos de atividade. Uma placa afixada na porta, compartilhada pela ABC27 News, confirmou o fechamento, marcando o fim do funcionamento da rede na Pensilvânia.

Este não é apenas um dos encerramentos mais recentes; É apenas o mais recente. Embora um localizador de restaurantes no site do Romano’s Macaroni Grill liste 17 locais restantes, muitos deles também parecem ter fechado. Depois de analisar as notícias locais, as listagens do Yelp e o Google Maps, apenas nove restaurantes estão abertos em todo o país.

• El Cerrito, Califórnia: Praça El Cerrito, 8000

• Milpitas, Califórnia: Chave 110 Dr.

• Temecula, Califórnia: 41221 Margarita Rd.

• Rancho da Igreja, Colorado: 10411 Centro Municipal Dr.

• Aeroporto Internacional de Orlando, Flórida: 9301 Jeff Fuqua Blvd.

• Aeroporto Internacional O’Hare de Chicago, Illinois: 10000 W O’Hare Ave

• Montrose, Ohio: 41 Springside Dr.

• Mc Allen, Texas: 3500 Via Expressa Oeste 83

• Jordânia do Sul, Utah: 10622 S. Riverfront Parkway

O Macaroni Grill da Romano entrou com pedido de concordata, Capítulo 11, em outubro de 2017 no Tribunal Distrital de Delaware, relatando US$ 12 milhões em ganhos negativos sobre US$ 23 milhões em dívidas garantidas e US$ 230 milhões em receitas. No momento do pedido, a empresa operava 93 restaurantes em 25 estados.

A cadeia citou o declínio das vendas, o aumento dos custos operacionais e uma desaceleração geral no setor de refeições casuais, à medida que as preferências dos consumidores mudaram para “opções mais baratas e mais rápidas”. De acordo com um comunicado da empresa, “a reestruturação visa reduzir passivos e obrigações herdadas resultantes de decisões de propriedade anteriores”.

Mais fechamentos de restaurantes:

Em fevereiro de 2018, o Romano’s Macaroni Grill saiu da falência depois de garantir termos, acordos de fornecedores e US$ 13,5 milhões em novo capital.

O então proprietário RedRock Partners LLC, que comprou a rede do Ignite Restaurant Group em 2015 por US$ 8 milhões, acabou vendendo a marca para a empresa adquirente RMG em 2023. No momento da venda, o Romano’s Macaroni Grill possuía 28 empresas e operava 10 locais de franquia em 14 estados, de acordo com o anúncio do LinkedIn.

Embora as lutas do Romano’s Macaroni Grill não sejam novas para a rede, a indústria de restaurantes em geral também enfrenta esses desafios, que parecem estar apenas se intensificando.

Entre 2020 e 2025, os preços dos menus de 16 grandes cadeias de restaurantes americanas, incluindo Chili’s, The Cheesecake Factory e TGI Fridays, aumentarão em média 39%, quase o dobro da taxa de inflação nacional de 22%, segundo o FinanceBuzz.

“Se a dívida é uma peça do quebra-cabeça do lucro, os custos dos alimentos são outra”, diz Danny Klein, diretor editorial das revistas QSR e FSR.

Segundo Sarcana, o tráfego de clientes do setor de food service caiu 1% no trimestre encerrado em junho de 2025, com o aumento dos preços.

“Isso representa um desafio significativo para os restaurantes, já que a comida caseira substitui diretamente a demanda dos restaurantes, resultando na redução das receitas e na transferência do tráfego de clientes para os supermercados”, disse Sujit Naik, analista da CoreSite Research.

A Coresight Research projeta que o número de fechamentos de lojas nos EUA chegará a 15.000 em 2025, mais que o dobro dos 7.325 fechamentos registrados em 2024.

O consultor e professor de restaurantes da Harvard Business School, Michael S. “Os consumidores estão dizendo: ‘Estamos lutando, ou estamos começando a ter dificuldades ou estamos pensando com mais cuidado sobre o que gastamos’”, diz Kaufman. “Não sei se os restaurantes tradicionais de jantar casual podem continuar a ter a capacidade de manter uma grande frota.”

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Esta história foi publicada originalmente pelo TheStreet em 27 de novembro de 2025, onde apareceu pela primeira vez na categoria Restaurantes. Adicione TheStreet como fonte preferida clicando aqui.