Embora o mercado global de pizzas cresça de 282 mil milhões de dólares em 2025 para mais de 340 mil milhões de dólares em 2034, o sucesso ou o fracasso de qualquer empresa individual depende de uma vasta gama de factores que nem sempre são previsíveis.
O aumento dos custos alimentares e operacionais, a mudança nos gostos dos consumidores, a nova concorrência num nicho particularmente saturado e, acima de tudo, um mercado em mudança podem afundar uma empresa que, de outra forma, teria tudo o que precisava.
Gigantes da pizza Papa John’s e Yum! A Pizza, de propriedade de marcas, confirmou recentemente planos de fechar dezenas de locais com baixo desempenho para reduzir as margens de lucro em meio à queda nas vendas em 2025.
Millennium Dough, fornecedora de massa de pizza, entrou na administração
Em maio de 2026, a Smoking Monkey Pizza, com sede em Washington, entrou com pedido de proteção do Capítulo 11, dois meses depois que a rival da Califórnia, North County Pizza Inc., fez o mesmo. Em cada caso, a empresa citou dívidas crescentes porque as vendas temporárias já não podiam justificar o número de locais operacionais abertos durante períodos mais rentáveis.
A mais recente empresa de pizza a entrar em administração, ou o equivalente no Reino Unido mais próximo da falência do Capítulo 11, é a Millennium Dough Company, sediada no oeste de Londres. A empresa foi fundada em 1992 nos arredores de Greenford e desenvolveu massa de pizza industrial para uso em uma variedade de restaurantes, incluindo algumas das principais cadeias de pizzarias, hotéis e fornecedores comerciais do Reino Unido.
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A empresa de massas se anunciava como especializada em massas artesanais de longa fermentação e aromatizadas. Também era originalmente conhecida como Millennium Food Services Limited antes de mudar para seu nome atual em 2022.
Em 2023, a empresa foi adquirida pela Aquilla Food Group Holding por valor não divulgado.
Conforme relatado pela primeira vez pela imprensa local, Nicholas Charles Simmonds e Chris Newell, da empresa de consultoria Quantuma Advisory Limited, foram nomeados administradores conjuntos para supervisionar o processo, que se tornou iminente depois que a dívida do milênio dobrou de £ 751.052 (US$ 1 milhão) em 2023 para US$ 2 milhões (US$ 2 milhões) em 2023 em relação ao dólar).
Por que a Millennium Dough Company, uma fabricante de massa de pizza de sucesso, está na administração
A empresa disse que obteve um lucro de £ 1,7 milhões no ano até outubro de 2024, mas rapidamente começou a contrair dívidas pesadas em meio a um aperto nas margens de lucro causado pelo aumento dos custos operacionais e pelas pressões de mercado mais amplas sobre as indústrias de alimentos e hospitalidade durante o ano passado.
Num comunicado de imprensa, a equipa da Quantuma disse que o aumento dos custos e os problemas de fluxo de caixa estão a empurrar o Millennium para a administração. A própria empresa não se pronunciou sobre a situação financeira, pelo que não se sabe se e como pretende reestruturar-se.
