De acordo com um relatório do Conselho de Sushi do Instituto Nacional de Pesca (NFI), o sushi de supermercado tornou-se um grande negócio, gerando cerca de US$ 2,4 bilhões em vendas anuais no departamento de delicatessen.
Infelizmente, um novo processo alega que algumas empresas estão fazendo este sushi Não Possui boas práticas comerciais.
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O Escritório de Normas e Execução do Trabalho do Condado de San Diego entrou com uma ação em junho no Tribunal Superior de San Diego contra cinco empresas distintas de sushi de mercearia e, como relatou a NBC San Diego, os processos judiciais incluíram algumas reivindicações bastante perturbadoras.
Empresas de sushi foram acusadas de maltratar seus funcionários
De acordo com SF Gate, os réus no processo são Ace Sushi Franchise Corp., Asiana Management Group Inc., Advanced Fresh Concepts Franchise Corp., FujiSan Franchising Corp.
Essas empresas oferecem sushi “para viagem” em supermercados dos EUA, gerando enormes lucros para as lojas.
Aqueles que realmente fazem sushi podem não ganhar muito dinheiro. O processo alega que as empresas rotularam erroneamente os fabricantes de sushi como franqueados independentes, em vez de funcionários. Isso permitiu que as empresas:
Evite leis trabalhistas que protejam os trabalhadores da exploração
Faça com que os trabalhadores paguem do próprio bolso por robôs de sushi, geladeiras, equipamentos, taxas de marketing e serviços de franqueador
Exigir que os trabalhadores comprem uma quantidade mínima de alimentos e embalagens todos os meses para evitar taxas e potencial rescisão do contrato de franquia.
Trabalhe muitas horas com chefs de sushi que trabalham regularmente de 50 a 70 horas por semana, sete dias por semana
Manter o salário global dos trabalhadores extremamente baixo
“Após deduzir aluguel de equipamentos, matéria-prima, parcelas de financiamento, taxas de franquia, multas e outros encargos, muitos franqueados ficam com um pequeno pagamento por longas horas”, afirma o processo.
A ação busca indenização aos trabalhadores na situação, incluindo salários não pagos aos trabalhadores, bem como honorários advocatícios. A MoneyWise entrou em contato com todas as cinco empresas de sushi para comentar, sem resposta.
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A classificação incorreta é um problema comum
Classificar os trabalhadores como empregados normalmente resulta em benefícios no local de trabalho, como horas extras garantidas, intervalos para refeições e descanso e proteção do salário mínimo. Mas as empresas mencionadas acima chamam as pessoas que nelas trabalham de franqueados.
Na verdade, quando você visita o site do Ace Sushi, Franquia é um dos quatro links que você deve clicar na página inicial, convidando você a preencher um formulário, fazer uma entrevista, ser aprovado e receber treinamento.
Mas você não pode simplesmente chamar Alguém que possui uma franquia ou realmente são um funcionário. As leis trabalhistas estaduais e as leis tributárias determinam o que é um um funcionário é e o que contratante independente ou Autônomo é. Embora essas leis possam variar de acordo com o local, alguns dos principais fatores que determinam o status do funcionário geralmente incluem:
O nível de controle que a empresa tem sobre o desempenho do trabalho
Se o empregador controla os aspectos comerciais e financeiros do trabalho
Se os benefícios trabalhistas estão disponíveis para o trabalhador
O que dizem os contratos escritos?
“O segredo é analisar todo o relacionamento e considerar o direito do funcionário ao comando e controle”, disse o IRS na orientação.
A ação revela que as autoridades acreditam que as circunstâncias dessa relação apontam para os trabalhadores deve Eles foram empregados e receberam todos os direitos inerentes a esse status.
“Estamos argumentando que esses cozinheiros não administravam seus próprios negócios”, disse Brenden Butler, diretor do Office of Labor Standards and Enforcement, à NBC San Diego. “Quase todas as decisões importantes, desde receitas e qualidade dos alimentos até requisitos de programação e produção, foram ditadas pelas empresas-mãe. Os trabalhadores trabalhavam rotineiramente longas horas, atendiam às exigências das empresas em relação aos balcões de estoque e mantinham as operações funcionando sete dias por semana.”
Se a ação judicial concluir que eles eram funcionários em tempo integral, eles deverão ser reembolsados pelo dinheiro e benefícios que perderam.
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Este artigo foi publicado originalmente no Moneywise.com com o título: A indústria de sushi de supermercado, avaliada em US$ 2,4 bilhões, tem um lado negro – e um novo processo revela o que resta aos trabalhadores.
Este artigo contém apenas informações e não deve ser interpretado como um conselho. É fornecido sem qualquer tipo de garantia.
