Bien que le lait soit l’un des aliments les plus répandus dans les ménages péruviens, certains mythes à son sujet mettent encore en doute sa consommation. Ces croyances populaires, souvent transmises de génération en génération, manquent Accompagnement scientifique La santé familiale peut également limiter la consommation d’un aliment de base.
Dans le cadre de la Journée Mondiale du Lait, la docteure en nutrition et alimentation Yumi Pas, clarifie certains des mythes les plus répandus sur le lait et rappelle que sa consommation dans le cadre d’une alimentation équilibrée fournit des nutriments essentiels tels que des protéines, des vitamines et du calcium :
1. “Le lait est réservé aux bébés”
Bien que le lait soit souvent associé au développement de la petite enfance, ses nutriments sont importants à toutes les étapes de la vie. Chez les adultes et les personnes âgées, par exemple, le calcium et les protéines contribuent au maintien des os et des muscles, deux aspects importants du maintien de la force, de la mobilité et du bien-être.
“Le lait ne cesse pas d’être utile lorsqu’une personne grandit, au contraire, il apporte divers bénéfices tout au long de notre vie, comme le maintien de la santé osseuse et de la masse musculaire. De bonnes habitudes alimentaires, une alimentation équilibrée et la consommation de produits laitiers aident à obtenir plus d’énergie et une meilleure qualité de vie à l’âge adulte”, a expliqué Yumi Paz.
2. “Boire du lait produit des mucosités”
Il n’existe aucune preuve scientifique que la consommation de lait augmente la production de mucus. Certaines personnes peuvent remarquer une sensation épaisse dans la bouche ou la gorge, qui est généralement due à la texture naturelle du lait et non à une augmentation des sécrétions.
“Cette sensation en buvant du lait ne signifie pas que le corps produit plus de mucus. Même si cela ressemble à une couche dans la gorge, ce n’est pas une raison pour retirer le lait de l’alimentation, sauf indication médicale spécifique”, a déclaré la nutritionniste.
3. “Si je suis intolérant au lactose, je ne devrais pas manger de lait”
L’intolérance au lactose est une condition médicale et doit être diagnostiquée par un professionnel de la santé. Si vous avez un diagnostic, il n’est pas nécessaire d’arrêter de consommer du lait, car il existe aujourd’hui sur le marché des alternatives sans lactose conçues pour ce public.
“Les produits sans lactose sont une excellente option pour les personnes intolérantes, car ils leur permettent de continuer à profiter des bienfaits nutritionnels du lait sans exacerber leurs symptômes”, a noté Paz.
Des décisions de santé éclairées
Il est bon de remettre en question ce que nous mangeons, mais il est toujours préférable de se baser sur ce que dit la science. Connaître la vérité derrière les mythes sur des aliments comme le lait peut nous aider à mieux utiliser ses nutriments et à prendre de meilleures décisions pour notre santé. Après tout, une alimentation équilibrée ne repose pas sur des croyances, mais sur des informations réelles.
La promotion de ce bien-être basé sur la science fait partie de la vision de la marque, engagée à nourrir les familles péruviennes. GloriaCette Journée mondiale du lait réitère l’importance de nourrir l’avenir de la nation avec transparence et sur des bases claires.
