Funcionários da cabeça de Boar anunciaram o fechamento indeterminado de uma instalação da Virgínia relacionada a um sério surto de Listeria que resultou em várias mortes. A instalação, localizada em Jarratt, Virgínia, foi responsável pela produção de Liverwurst e enfrentou uma investigação após uma série de violações de segurança alimentar.
À luz do surto, que matou a vida de 10 indivíduos e outros 61 outros durante o verão, os legisladores democratas no Congresso despertam preocupações significativas sobre a preparação da instalação para reabrir. 15 de setembro emitiu a deputada Rosa DeLauro, juntamente com outros nove representantes democráticos, um pedido formal para que os principais executivos da Boar testemunhem o caucus de segurança alimentar do Congresso. Eles expressaram suas preocupações sobre “um padrão repetido de negligência na segurança alimentar que colocou em risco a saúde pública dos americanos”, especialmente à luz dos relatórios sugerindo que a instalação de Jarratt pode reabrir em um futuro próximo.
Esse fechamento teve um impacto significativo, com cerca de 500 trabalhadores sindicais e mais funcionários na administração que não têm certeza sobre seu trabalho. Os relatórios indicaram que problemas sanitários semelhantes foram observados nos locais da cabeça de outros javalis, incluindo instalações no Arkansas, Indiana e outra instalação na Virgínia.
As cartas do Congresso enfatizaram a seriedade da situação, dizendo: “É assustador que a cabeça de Boar encontre problemas semelhantes em outras instalações deles. Essa informação nos deixa menos confiantes de que Jarratt, Virgínia, está preparado para reabrir com segurança”.
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) relatou que o saneamento inadequado nas instalações de Jarratt foi um fator significativo que contribuiu para o surto. Em janeiro, o USDA revelou que os inspetores haviam sinalizado 69 problemas com não conformidade na fábrica pouco antes da gravação do surto. Essas fraturas incluíam a presença de insetos vivos e mortos, oídio e oídio, entre outras condições falsas.
Após o recall, a Chefe de Boar anunciou planos para melhorar os protocolos de segurança alimentar, incluindo a nomeação de um novo chefe de segurança alimentar e garantia de qualidade e o estabelecimento de um Conselho de Segurança Alimentar. A empresa, com sede em Sarasota, Flórida, afirmou que passou pela carta do Congresso e expressou seu compromisso de prevenir incidentes futuros.
Em um comunicado, a cabeça de Boar observou: “Em nossa história de mais de 120 anos, o que aconteceu em nossa instalação de Jarratt pela primeira vez aconteceu.
Listeria, mais especificamente a bactéria Listeria Monocytogenes, pode prosperar em ambientes frios e representar um risco durante a produção de alimentos. A listeriose, a doença causada por essas bactérias, pode ser especialmente perigosa para populações vulneráveis, incluindo recém -nascidos, idosos, mulheres grávidas e indivíduos com um sistema imunológico comprometido. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) categorizam a listeriose como uma ameaça grave à saúde e enfatiza a importância de medidas estritas de segurança alimentar.
O USDA ainda não deu uma resposta às consultas que se candidatam a mais comentários sobre a situação.
