Um pouco de salame, um pouco de queijo, um pouco de presunto. Para muitos, essa equação pode aproximar-se da felicidade. Mas para a nutricionista por Nadia Hrycyk É um alerta ao qual devemos estar atentos. Durante sua visita LN+alertou o especialista os perigos ocultos de petiscar e enfatizou que “todos sabemos que alimentos frios não são alimentos saudáveis”.
“A mais perigosa das carnes processadas, ou seja, o segmento onde se localizam os resfriados, é a quantidade de corantes e conservantes“Explicou Hrycy. “Se eu consumir pelo menos 50 gramas todos os dias, a incidência de câncer de cólon ou reto é muito maior“, ele fez graficamente.
O argumento do especialista foi a confirmação pela Organização Mundial da Saúde (OMS) de que esse tipo de carne está no grupo 1 com maior evidência científica de alimentos cancerígenos. No mesmo segmento estão o tabaco e amianto.
Nas palavras do especialista, “O principal composto associado ao aparecimento da doença são as nitrosaminasporque é isso que permite que esse tipo de carne tenha aquele aspecto rosado.’
Ao identificar o principal ponto de inflexão, Hrycyk explicou: “Tudo depende de quanto comemos.. “Se comemos todos os dias, é mais perigoso.”
Dica de massa fria
Em sua exposição LN+acrescentou a nutricionista alternativas para lidar com as contraindicações do consumo excessivo de intestino. “O que nos protege de tudo isso é a mucosa intestinal. E para promover sua secreção é melhor nos alimentarmos de fibras”, disse.
Eles estão entre as opções mais acessíveis para obter este ingrediente opções de frutas e vegetais, nozes e arroz, como yamaní.
?Massa fria fica fibrosa?, perguntaram à nutricionista. “não”, respondeu e acrescentou: “É o que acontece gelatiniza amidos. Por outras palavras, a única coisa que acontece quando comemos massa fria é que o nosso nível de açúcar no sangue não aumenta.’
Por outro lado, Hrycy falou sobre o papel dos jovens. “Ao contrário da carne processada, Eles têm um amadurecimento mais natural“, enfatizou. “E além do queijo, podemos adicionar palitos de cenoura e azeitonas aos picados.”
“Afinal, O segredo para uma boa alimentação é não temer tudomas tome cuidado onde buscamos as informações”, finalizou a nutricionista.
