McDonald’s ressent la chaleur, et elle ne vient pas de la plaque chauffante.
Face à des menaces de plus en plus concurrentielles qui pèsent sur son activité, McDonald’s a dévoilé une nouvelle stratégie d’entreprise visant à attirer les clients grâce aux nouvelles technologies, à un service client amélioré et à des plats plus savoureux.
“Dans un monde où chaque restaurant est à portée de main, il n’y a pas de deuxième place”, a déclaré Chris Kempczinski, PDG de McDonald’s.
Les entreprises de restauration rapide ont toujours déployé de nouvelles technologies pour exécuter les commandes le plus rapidement possible et réduire considérablement les coûts, et cette nouvelle stratégie vise à atteindre ces deux objectifs en adoptant les applications et les écrans.
Lors de la convention biennale de l’entreprise pour les franchisés, Kempczinski a dévoilé les grandes lignes du plan, appelé « McDonalds > NEXT », qui met en avant de nouveaux modèles de restaurants, des coupons basés sur des applications et davantage de kiosques en magasin.
Cela suggère que les clients auront de moins en moins d’opportunités d’interagir avec de vrais humains dans les chaînes de restaurants.
McDonald’s s’est engagé à « redéfinir la qualité » de son poulet, de son bœuf et de ses boissons dans le cadre de nouveaux plans. Cette décision intervient alors que Burger King améliore son emblématique sandwich Whopper suite aux commentaires des clients.
Nous avons également introduit des casques basés sur l’IA qui détectent si notre personnel dit « s’il vous plaît » et « merci » aux clients afin de garantir que nous fournissons le meilleur service possible à nos fans.
McDonald’s a déclaré qu’à une époque de concurrence féroce dans la restauration rapide, « la deuxième place n’existe pas ».
Chris Kempczynski, PDG de McDonald’s
Mais malgré les efforts de McDonald’s en faveur d’un changement technologique, les clients des médias sociaux ne pensent pas que cela équivaut à la meilleure expérience en magasin.
Un utilisateur de Reddit a partagé une photo d’un « service du 21e siècle » dans un restaurant californien, montrant des clients entassés au comptoir sans personnel à proximité.
Un autre utilisateur de Reddit a ajouté : « Nous avons eu un problème de passage au volant une fois et nous sommes entrés pour le résoudre. » «J’ai attendu plus de 10 minutes et personne au comptoir ne m’a même regardé. J’ai finalement appelé le magasin et ils m’ont dit qu’il y avait un problème avec le service au volant et que j’étais debout au comptoir.
“C’est le plus gros problème de la révolution numérique dans la restauration rapide”, a déclaré un utilisateur de Reddit. « A, il n’y a pas assez de monde pour faire à la fois le service au volant et le dîner sur place. B. Ce groupe de personnes est probablement familier avec les smartphones, mais de nombreuses personnes âgées ne le sont pas.
Il y a quelques semaines à peine, McDonald’s a annoncé que les ventes des restaurants ouverts depuis plus d’un an avaient augmenté de 3,9 % au cours du trimestre janvier-mars. Les ventes ont augmenté de 9 % à 6,52 milliards de dollars et les bénéfices ont augmenté de 6 % à 1,98 milliard de dollars.
À l’époque, ils ont réagi en doublant les réductions, en ajoutant une nouvelle option de « repas » pour le petit-déjeuner et en proposant des options moins chères pour reconquérir les clients qui surveillaient chaque centime, affirmant que les clients recherchaient de la « valeur ».
Les options de petit-déjeuner incluent désormais un Sausage McMuffin à 1,50 $. Pour le déjeuner et le dîner, le menu à moins de 3 $ propose un McChicken, un McDouble, des Chicken McNuggets en quatre morceaux, des petites frites et une petite boisson.
La nouvelle option budgétaire remplace la précédente promotion Acheter pour 1 $. Cependant, le « Meal Deal » de McDonald’s, qui regroupe un McChicken ou un McDouble avec quatre McNuggets, des frites et une boisson, reste le même.
McDonald’s a entamé une nouvelle ère de « croissance et de productivité » avec de nouveaux menus et un service de meilleure qualité.
La chaîne a également mis à jour sa carte de boissons en réponse au récent engouement pour les « sodas sales ».
Des versions améliorées de boissons glacées, notamment Dirty Dr Pepper et Mango Pineapple Refresher, sont désormais disponibles dans les magasins franchisés du pays.
Le nouveau plan stratégique de McDonald’s affirme que l’entreprise possède des capacités que « peu d’entreprises peuvent égaler », même si d’autres chaînes continuent de s’en emparer.
“McDonald’s > Voici comment nous pouvons débloquer la prochaine phase de croissance et de productivité en attirant plus de clients, plus souvent”, a déclaré l’entreprise.
McDonald’s reste la plus grande chaîne de restauration rapide au monde en termes de ventes. Mixue Ice Cream & Tea est plus grand que McDonald’s et Starbucks en termes de nombre de magasins.
