Samedi 23 mai 2026 – 00h50 WIB
Cerise, EN DIRECT ! – Bali ne manque jamais de moyens pour chouchouter les amateurs de gastronomie et de tourisme de luxe. Dans la tendance croissante de la gastronomie, qui donne de plus en plus la priorité aux expériences personnelles et à l’exploration de la culture locale, la présence d’un chef avec une perspective mondiale constitue un attrait particulier pour les destinations hôtelières de l’Île des Dieux.
Bali ajoutera de nouvelles destinations touristiques
C’est également ce qui colore désormais le voyage culinaire du Four Seasons Resort Bali dans la baie de Jimbaran après que le complexe ait officiellement nommé Benjamin Halat comme nouveau chef exécutif à partir du 1er mai 2026. Faites défiler pour en savoir plus, allez !
Le chef Benjamin possède des années d’expérience dans divers restaurants et hôtels de classe mondiale en Europe et en Asie. Né et élevé à Munich, en Allemagne, il a commencé sa carrière culinaire à l’âge de 17 ans grâce à un programme de stage au restaurant étoilé Michelin Hotel Königshof Munich.
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Son parcours professionnel l’a ensuite conduit dans plusieurs pays comme la Suisse, Singapour, la Malaisie et la Thaïlande. Il a également contribué au succès du Mandarin Oriental Savoy Zurich, qui a remporté le prix Gault&Millau Schweiz Hotel of the Year 2025.
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Bali a désormais un nouveau chapitre dans son voyage culinaire. Selon le chef Benjamin, la richesse des ingrédients locaux et la culture culinaire balinaise sont les raisons pour lesquelles il est ravi de retourner en Asie.
“Je suis très heureux de rejoindre le Four Seasons Jimbaran Bay et de diriger une équipe culinaire aussi talentueuse”, a déclaré le chef Benjamin dans un communiqué cité le samedi 23 mai 2026.
“Bali offre des ingrédients locaux extraordinaires et une tradition culinaire très riche. J’ai hâte de créer des plats qui célèbrent la beauté de cette île tout en offrant à nos clients de nouvelles expériences inoubliables”, a-t-il poursuivi.
La présence du chef Benjamin devrait insuffler une nouvelle vie à l’expérience culinaire dans les différents restaurants du complexe, dont Sundara, connu comme l’une des destinations populaires pour le coucher du soleil à Jimbaran.
En dégustant des fruits de mer avec une vue panoramique sur la plage, les touristes peuvent également découvrir différentes expériences culinaires dans de nombreux autres endroits, tels que Jala, qui présente des recettes traditionnelles balinaises, à TELU, qui porte le concept de cocktails et de collations axés sur la durabilité.
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Le phénomène des chefs internationaux arrivant à Bali montre à quel point cette île continue de se développer, devenant l’une des destinations gastronomiques mondiales. Les touristes viennent désormais non seulement pour profiter des plages et de la culture, mais aussi pour rechercher des expériences culinaires uniques et authentiques.
