Terça-feira, 10 de março de 2026 – 13h02 WIB
Jacarta – O problema da deficiência proteica ainda é um desafio para muitos indonésios. Na verdade, se você observar a disponibilidade de ingredientes alimentares, verá que as fontes de proteína são muito fáceis de encontrar. Isto foi destacado pelo Dr. Tirta, que revelou as razões pelas quais o consumo de proteínas da população indonésia ainda é relativamente baixo.
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Segundo ele, esse problema não se deve apenas à limitação de ingredientes alimentares. Na verdade, existem várias fontes de proteína na Indonésia de fácil acesso, como tempeh, tofu, ovos e carne.
Ele então explica que um dos principais motivos é o mal-entendido de longa data na sociedade sobre o consumo de carne. Muitas pessoas ainda acreditam que comer carne aumentará drasticamente os níveis de colesterol.
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“A resposta é por causa dos ensinamentos antigos que diziam que se comermos muita carne, nosso colesterol aumentará”, disse o Dr. Tirta, citado na terça-feira, 10 de março de 2026, no YouTube.
De acordo com o Dr. Tirta, na verdade não é a carne que sempre causa o aumento do colesterol. Ele acredita que os métodos de cozimento e a dieta geral desempenham um papel importante na saúde do corpo.
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“É por isso que as pessoas têm medo de comer carne bovina, porque dizem que ela aumenta o colesterol”, acrescenta.
Além de factores educacionais errados, o estatuto económico também afecta o nível de consumo de proteínas das pessoas. O Dr. Tirta avaliou que existe uma correlação bastante forte entre o nível de rendimento de um país e a quantidade de proteína consumida pela sua população.
“Em segundo lugar, o rendimento per capita. Certo. Portanto, existe uma forte correlação entre o rendimento do capital de um país e o consumo de proteínas”, disse ele.
Ele ainda dá um exemplo interessante de padrões de consumo de proteínas na Indonésia que aumentam drasticamente em determinados momentos, como as celebrações do Eid-ul-Adha.
“Bem, é por isso que o consumo de proteínas do nosso país é realmente elevado durante o mês do sacrifício. Sim, é como uma marcha de proteinização em toda a Indonésia”, disse ele.
Além disso, o Dr. Tirta também destaca os hábitos de seleção do leite humano, principalmente para bebês. Ele explicou que nem todos os produtos rotulados como leite contêm, na verdade, boa nutrição.
“É por isso que concordo implicitamente que deveríamos começar a beber leite que seja realmente leite. Porque há leite que diz que é leite, mas na verdade contém todo o açúcar”, disse ele.
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Segundo ela, muitos pais não conseguem diferenciar entre leite que realmente contém nutrientes e produtos com mais açúcar.
