MKR terá 6 séries: Episódio 6: Mel e Jacinta Tofu Mocha Mousse Coffee Likeker e Molho de Coco

Ingredientes

Creme engolido

Creme espessado de 250 ml, creme resfriado

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1 licor com sabor de café TCS

2 colheres de chá de arante em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 colher de sopa de xarope de bordo

Mouss

300g tofu de seda

150 g de leite 70% de chocolate escuro, derretido

Leite de coco de 60 ml

1 ½ colher de sopa de óleo de coco

1 ½ colher de sopa de xarope de bordo

1 colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de café instantâneo em pó

Aperte o sal marinho

60 ml recém -cozido cozido

Licor de café e molho de coco

125 ml de licor de café

Creme de coco de 125 ml

2 TB cacau em pó

2 xarope de bordo de TV

½ colher de chá de extrato de baunilha

Sal marinho

Manobra

1. Misture todos os ingredientes até ficar lisa e cremosa para serem mouss. Quatro do quarto vidro. Em uma geladeira por horas em uma noite.
2. Para fazer um creme engolido, agite todos os ingredientes até que os picos suaves apareçam. Coloque ou cachimbo em cima do mous.
3. Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena para fazer um pires para um licor de café. Agite em fogo médio em 5 minutos ou liso e junta.
4. Serve uma mousse com molho.