Facundo Pereira é gastroenterologista e decidiu que ninguém deveria passar pelo que ele passou.

Alimentado por uma comunidade crescente de pacientes, O Dr. Facundo Pereira tornou-se uma das figuras mais disruptivas da medicina digestiva na Argentina. A partir de seu consultório em Cipolletti, no Rio Negro, o gastroenterologista desenvolveu uma abordagem para o tratamento de diversos problemas de saúde, tendo como ponto de partida a saúde intestinal. Com o protocolo de três semanas para modificar a função intestinal a espalhar-se nas redes sociais, alarmou colegas e sociedades médicas, mas assumiu um papel crescente no debate público sobre bem-estar e está agora a chegar à televisão.

Desde No dia 6 de janeiro fará parte da Cocina Rebelde do Canal 13, revista apresentada por Jimena Monteverde, chef dos programas de Mirta Legrand.

O método que Pereira promove para melhorar a saúde baseia-se na detecção de intolerância alimentar e inflamação intestinal. A sua proposta visa rever os efeitos de certos alimentos que podem causar distúrbios digestivos em algumas pessoas, como o glúten ou o açúcar, e, portanto, podem afetar sintomas que parecem não estar relacionados com a forma como comem.

Quem diria que a fascite plantar poderia ser tratada mudando sua dieta? Ou as enxaquecas que sempre voltam começam a diminuir quando você elimina certos alimentos da sua rotina. Ou que a ansiedade que o impedia de aproveitar o momento presente pode ser aliviada reorganizando a forma como você nutre seu corpo.

Pereira garante que é possível e apoia sob diversos ângulos.

Primeiro, pela sua experiência pessoal. Uma mudança na dieta o ajudou a superar a depressão que sofria há dez anos. “Há dez anos que sofro com um foguete”, prevê ele, e depois conta o caminho para uma solução.

“Quando me formei médico, fui de férias para Cuba e, quando voltei, comecei a residência em gastroenterologia no hospital com toda a emoção do mundo. Mas o paciente faleceu no mesmo dia. Foi um golpe muito duro para a realidade desta profissão”, lembra o médico. “Naquela época os assentamentos eram extremamente rígidos. Tínhamos plantões intermináveis, plantões que iam até as nove da noite, os moradores enfrentavam muitos desafios e enfrentavam muita pressão. E eu era muito imaturo, me distraía, chorei muito, passei mal.” reconhecer Esse desafio deixou vestígios que logo se tornaram aparentes, mas foram necessários vários anos para compreender a inter-relação dos acontecimentos. Seis meses depois, ele sofreu de apendicite. “Quase morri de peritonite. O estresse baixou minhas defesas. Com o tempo, comecei a me instalar e concluí minha residência com sucesso. Depois fiz a segunda residência e tive a sorte de ser internado no melhor hospital de gastroenterologia do país, o Hospital Udaondo”, conta a história daqueles anos de formação em que, sem saber, a curiosidade começou a crescer.

até então O que mais o motivou, além da profissão, foi a oportunidade de criar grupos de amigos, mas não qualquer grupo de amigos, mas sim pessoas que quisessem ajudar. “O hospital tinha muitas falhas, e isso me preocupou profundamente. Ali, um forte espírito de solidariedade despertou em mim, e como já havia organizado festas de arrecadação de fundos para o hospital, resolvi repetir a experiência. Festivais Udaondo. Em seis anos, realizamos 18 eventos que nos permitiram fazer muitas coisas para melhorar o hospital; pintamos, compramos ventiladores, macas e conseguimos remédios para pacientes que não tinham recursos. Também nos divertimos, trabalhamos em equipe e nos envolvemos fora da prática profissional. Foi realmente incrível”, lembra Faku.

No final da sua segunda estadia, Faku enfrentou uma questão. O que fazia um neuquén morando em Buenos Aires aos trinta e três anos, longe da família, solteiro e sem ninguém com quem compartilhar seus sentimentos? Todos os dias, sim, ele saía para correr dez quilômetros, o esporte era seu cabo de aterramento, talvez demorasse um pouco para reconhecer o óbvio; ele estava triste. “Acho que a pressão sobre mim durante as duas residências me causou muita ansiedade, porque não se fala muito, mas. A verdade é que ser médico não é fácil. Você tem que ser muito forte para enfrentar todos os dias. E parece que eu não estava muito forte, então comecei a sofrer de ansiedade e depois de uma tristeza muito profunda. Procurei um psiquiatra, que me diagnosticou com distimia, uma depressão leve, que me permitiu funcionar, mas me tornei um grande vilão”, revela o médico.

Durante esses anos, que recorda com tristeza como “a minha década perdida”, viajou para Espanha para fazer uma peregrinação no Caminho de Santiago, onde teve uma revelação. “Tenho que ajudar muitas pessoas.” Também durante essa experiência espiritual Descobriu que seu lugar no mundo não seria Buenos Aires, que deveria retornar às suas funções, onde encontraria a paz e a tranquilidade que não encontraria na cidade grande.. “Tive uma premonição e resolvi voltar para Cipolletti, onde meu pai já havia começado a estudar intestino permeável”, conta. “Naquela época o assunto não era tão comprovado pela ciência, mas já era estudado e aplicado no mundo, sempre se dizia que a alimentação cura quase tudo”, acrescenta.

O que aconteceu quando ele voltou a trabalhar ao lado do pai, Juan Carlos Pereira, médico conhecido na cidade por sua filantropia, foi que não apenas aplicaram o método de mudanças na dieta dos pacientes, mas Faku decidiu experimentá-lo sozinho. “Aos poucos comecei a tentar mudanças na minha alimentação, comendo sem farinha, sem açúcar, sem laticínios e sem alimentos superprocessados. Também comecei a tomar suplementos de magnésio e jejum intermitente; Finalmente senti uma mudança tão incrível na minha saúde que decidi divulgá-la. Ambicioso, mas convencido, decidi que o que aconteceu comigo nunca mais acontecerá com ninguém”, afirma.

“Já estávamos avançando com meu pai estudos de intestino permeávele verificamos os resultados em milhares de pacientes. Comecei a fazer mudanças em minha própria abordagem. Projetei uma “reinicialização intestinal” sem farinha, açúcar, laticínios ou alimentos ultraprocessados; Incorporei magnésio e jejum intermitente. Experimentei uma mudança tão incrível na minha saúde que me deu vontade de divulgá-la ainda mais. Percebi que ninguém deveria passar pelo que sofri durante uma década. embora os antidepressivos tenham me ajudado “Eu sabia que poderia alcançar um bem-estar mais abrangente e sustentável.”

Percebendo que essas experiências se repetiam em seu ambiente imediato, ele criou um grupo no Facebook que chamou de “Síndrome do Intestino Permeável Latino-Americano”, convencido de que o que estava observando ultrapassava as fronteiras da Argentina. Com o tempo, a área foi povoada por pessoas de diversos países que contavam histórias de doenças que vinham se desenvolvendo há anos. Lá, ele começou a compartilhar seu conhecimento e publicou um plano alimentar de uma semana para quem quisesse experimentar.

Começou então a montar um segundo ângulo que defende a teoria de Pereira.: começou a coordenar grupos de apoio gratuitos para pacientes iniciando o programa alimentar.

“Fui responsável por responder a todas as perguntas e, de repente, havia tantas pessoas com quem eu não conseguia lidar”, admite. Esse foi o ponto de viragem desta história. deveria ter sido melhor organizado.

A resposta veio de sua esposa, Cecilia Arguello, especialista em recursos humanos, com quem lançaram as bases para transformar o método em empresa.

Eles ampliaram a equipe com a adição de médicos, nutricionistas e comunicadores.

Durante o mesmo período, ela abriu uma conta no Instagram e a cresceu continuamente até o momento. A partir dessa exposição, passou a ministrar palestras pessoais e desenvolveu seu formato de intervenções públicas em ambiente teatral. Nessas apresentações ele combinou explicações, ações concretas e experiências ao vivo. Por esse trabalho recebeu reconhecimentos e elogios que acompanharam a expansão de sua figura pública.

Ele encontrou resistência na área médica. “No início, meus colegas me ignoraram, mas continuei porque vi as mudanças em meus pacientes”, admite Pereira. Então ele decidiu medir e registrar resultados, o terceiro ângulo desta história. Durante anos, ele estudou prontuários, comparou dados, organizou informações e as disponibilizou para que outros profissionais pudessem revisá-las. Este trabalho deu origem a quatro publicações científicas que analisam a relação entre a inflamação intestinal e certas respostas imunitárias no corpo ou examinam o eixo intestino-cérebro num grande grupo de pacientes com síndrome do intestino irritável: desde então, gradualmente começou a ganhar mais reconhecimento entre os seus colegas.

O percurso não tem sido linear, mas o promotor tem mais orgulho pelo facto de nos cinco anos de divulgação do seu método já ter alcançado 16 milhões de pessoas.

Todos os dias muitas pessoas o cumprimentam na rua e lhe escrevem agradecendo. especialmente aqueles que não conseguiram encontrar respostas conservadoras para as suas doenças persistentes: alergias, distensão abdominal, fibromialgia, exaustão nervosa, insónia. e muitos outros sintomas que não melhoraram com os tratamentos convencionais. Por isso continuou a progredir até desenvolver o seu próprio método, que chamou de B15 e que também ficou conhecido como “recuperação intestinal”.

Em seu último livro, Sibo, um guia prático para restaurar o equilíbrio intestinal (Editorial El Ateneo, 2025) esclarece diversas dúvidas que surgiram nos últimos anos devido à propagação desta “nova doença”. Sibo é uma coisa e síndrome do intestino irritável é outra. eles compartilham sintomas como distensão abdominal, dor abdominal e alterações no trânsito intestinal, mas são distúrbios diferentes.

O intestino irritável pode não ter uma causa clara, mas o sybos ocorre porque existem bactérias que se multiplicam de forma anormal nos intestinos. O primeiro pode ser melhorado com dieta, sibo requer sim ou não tratamento com antibióticos sob supervisão médica. E em seu livro ele faz parte fundamental. é importante não presumir que todo desconforto intestinal é sibo, assim como a importância da detecção precoce. Basicamente, consulte um médico.

“Minha maior conquista não é apenas criar esse método, mas também desenhar um autoteste para que cada pessoa decida se é ou não candidata a se beneficiar dessa dieta”, afirma Pereira, explicando: “Existem muitas dietas no mercado, existem muitas sugestões naturopatas, mas ninguém nunca fez um teste fácil. e acessível a todos que trabalham com sintomas e unidades. Com essa ferramenta, o cidadão comum poderá saber se precisa fazer alguma mudança na alimentação para melhorar sua saúde.”