Quarta-feira, 31 de dezembro de 2025 – 23h02 WIB
VIVA – A proteína é um dos nutrientes mais discutidos na alimentação diária. Além de peixes, carnes e aves, fontes de proteínas vegetais, como nozes e sementes, também merecem atenção devido ao seu alto teor e extensos benefícios à saúde.
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A proteína é composta de aminoácidos que desempenham um papel na construção e reparação dos tecidos do corpo, na manutenção da força óssea e como fonte de energia. As necessidades diárias de proteína variam dependendo da idade, sexo e nível de atividade, mas geralmente giram em torno de 50 gramas por dia.
“Eu sempre busco 21-30 gramas de proteína por refeição e 7-14 gramas para lanches”, diz o nutricionista registrado e autor de livros de receitas, Micah Siva, conforme citado em. marta Stewart Na quarta-feira, 31 de dezembro de 2025.
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Além disso, ele revelou seis tipos de nozes e sementes com alto teor de proteínas, algumas até superando os ovos.
1. Amendoim
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O amendoim contém cerca de 7 gramas de proteína por onça. Esta quantidade é maior do que outras nozes e os ovos contêm cerca de 6 gramas de proteína.
Além de proteínas, o amendoim é rico em fibras, gorduras mono e poliinsaturadas, vitamina E, magnésio, niacina, biotina, manganês e antioxidantes como fitoesteróis e resveratrol.
2. Nozes
As amêndoas contêm cerca de 6 gramas de proteína por onça, o que equivale ao teor de proteína de um ovo.
“As amêndoas são uma fonte de proteína rica em nutrientes, que contém gorduras saudáveis, fibras, vitamina E, magnésio e outros nutrientes importantes. Esses nutrientes proporcionam uma variedade de benefícios à saúde, como melhor saúde cardíaca e controle de açúcar no sangue”, diz a nutricionista Kristen Smith.
Embora sejam equivalentes aos ovos em termos de proteína, Smith acredita que as nozes não são suficientes para satisfazer as necessidades proteicas numa dieta básica.
3. Pistache
Os pistaches também contêm cerca de 6 gramas de proteína por onça. Estas nozes contêm nove aminoácidos essenciais e são ricas em antioxidantes e polifenóis, incluindo vitamina E, luteína e zeaxantina.
“Esses nutrientes contribuem para potenciais benefícios à saúde, inclusive ajudando a proteger o corpo contra doenças crônicas”, disse Smith.
4. Cânhamo BG (semente de cânhamo)
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Uma onça de sementes de cânhamo contém cerca de 10 gramas de proteína. As sementes de cânhamo descascadas são conhecidas como uma proteína completa porque contêm nove aminoácidos essenciais.
