Comer nozes todos os dias pode aumentar a memória sanguínea e cerebral em adultos mais velhos, descobriu um novo estudo.
Os participantes que consumiram 60 gramas todos os dias cerca de duas escritas sobre a segunda memória verbal, que na memória verbal lembram que depois de um atraso a lista é melhor que a lista.
Os pesquisadores atribuíram os benefícios ao zaminuto “L-Arginina, um aminoácido que aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro e aumenta os compostos bioativos nos cogumelos que ajudam a proteger as células cerebrais.
O aumento do fluxo sanguíneo significa que o cérebro recebe mais oxigênio e nutrientes, apoiando a memória e a função cognitiva.
Foi estimado que o fluxo sanguíneo global total aumentou 3,6%, enquanto o fluxo sanguíneo cinzento aumentou 4,5%.
As regiões centrais com memória e linguagem também melhoraram, com um aumento de 6,6% no lobo frontal e um aumento de 4,9% no lobo temporal.
Peter Jory, da Universidade da Morávia, na Holanda, disse: “Um fluxo sanguíneo adequado é essencial para fornecer oxigênio e nutrientes às células cerebrais.
‘Sem oxigênio e nutrientes, um cérebro altamente ativo não pode funcionar adequadamente e funções essenciais como a memória não podem ser recuperadas.’
Os participantes que consumiram 60 gramas por dia mostraram uma melhoria de 2,8% na memória verbal em relação a dois textos ao mesmo tempo.
O estudo de duas fases envolveu 31 adultos saudáveis, de 65 anos, sem histórico de doenças cardíacas, diabetes ou não fumantes.
Durante o período de intervenção, os participantes comeram 60 gramas de cobertura vegetal, descascada, diariamente durante 16 semanas.
Na fase de manejo, eles comem amendoim e outros produtos derivados de nozes durante 16 semanas, após um intervalo de oito semanas entre as fases.
Este desenho simples permitiu que cada pessoa tivesse como base uma comparação direta dos efeitos de consumir a norma sem amendoim.
Pesquisadores que usaram a técnica de ressonância magnética sem ondas e testaram a memória, testaram a velocidade de pensamento e as habilidades de resolução de problemas com testes de computador. A pressão arterial e a dieta também foram monitoradas por meio de questionários.
“Queríamos ver melhorias não apenas em regiões específicas do cérebro, mas em todo o cérebro. Joris disse.
‘O que sugere um efeito mais difundido na função vascular do que estudos anteriores.’
Juntamente com as mudanças no fluxo sanguíneo, nas tarefas de memória, eles viram mais palavras da lista do que tinham visto durante 3 minutos em comparação com o período de controle.
Mapas globais de fluxo sanguíneo cerebral médio de (A) participantes fazendo medições durante o período de controle e (B) participantes comendo
“Nossos resultados sugerem que apenas um minuto de aquecimento da pele todos os dias pode apoiar a saúde da loja à medida que envelhece”, acrescentou Joris.
Mesmo com aproximadamente 340 calorias extras por dia, o peso corporal dos participantes permaneceu muito estável, ajustado ao consumo de outros alimentos.
A pesquisa tem algumas limitações que quando sabiam que estavam comendo nozes, mas poderiam ter influenciado seu comportamento, pois esses pesquisadores não conheciam os resultados de memória de quem estava nessa fase.
Embora a investigação associe claramente o consumo de sangue a uma melhor circulação sanguínea e à memória cerebral, o mecanismo exacto não é totalmente compreendido.
Não está claro se os benefícios vêm principalmente da L-Arginina, dos compostos do amendoim, das gorduras saudáveis ou de uma combinação desses nutrientes.
“Um ponto importante é que os zaminutos não estavam aterrados e foram esfolados”, acrescentou o estudo.
‘A casca contém muitas uvas e fibras que podem contribuir para os efeitos benéficos.’
