Primeiro ande pelo bufê sem prato. Observe toda a comida antes de escolher o que você realmente deseja. Brittany Brown, RD, IBCLC, CDE, relatou em Eating Well que andar pelo bufê sem talheres para se livrar de alimentos indesejados em seu prato é examinar o valor de suas papilas gustativas. Ele também controla a quantidade.
Equilibre seu prato
Uma dieta balanceada de carboidratos, nutrientes essenciais e proteínas magras é o que constitui uma boa dieta. Portanto, um prato deve ser preenchido até a metade com vegetais e um quarto com proteínas magras e carboidratos. Por exemplo: folhas verdes, quinoa, frango ou peixe grelhado e um pouco de molho. Esta refeição é equilibrada e reduz o açúcar no sangue, diz Carolyn Thomason Bunn.
Usar um prato menor, como um prato de salada (7–9 polegadas), ajuda a evitar a superlotação. “Placas grandes podem ser tentadoras de encher demais, então tente escolher uma placa de tamanho médio com 7 a 9 polegadas de diâmetro”, diz Macy Deulce, RD, MPH, CCES, conforme observado por Eatingwell. Mesmo se você demorar alguns segundos, isso ajuda a acelerar sua refeição. É ainda melhor usar tigelas menores para sopas ou ensopados.
Faça uma pausa de 5 minutos antes de voltar por alguns segundos. Alongue-se, levante-se e veja se ainda está com fome. “Levante-se e alongue-se por cinco minutos antes de voltar para mais”, diz Hilary Raciti, RDN, CDN. Para a sobremesa, compartilhe um prato com os amigos e escolha apenas 1 ou 2 favoritos. Mantém o açúcar sob controle.
Evite bebidas açucaradas
Evite bebidas açucaradas e beba água ou chá sem açúcar, afirma a nutricionista Vandana Sheth, pois o açúcar interfere no uso da insulina, enquanto a água equilibra e hidrata o sangue. Preste atenção à fome e à saciedade enquanto come. Não coma só porque você pode conseguir comida. “Tente desacelerar, aproveitar realmente a comida e encontrar uma saciedade confortável”, diz Raciti. Comer muita proteína ou gordura pode deixá-lo irritado ou ganhar peso. Se você comer demais, não se preocupe – concentre-se apenas em fazer escolhas melhores na sua próxima refeição. Os buffets são desafiadores, mas não estão fora dos limites para os diabéticos. Estratégias: Pesquise primeiro, siga o método do prato, use pratos menores, faça pausas entre as porções, evite bebidas açucaradas e ouça o seu corpo. Com planejamento, você pode desfrutar de um buffet sem aumentar o açúcar no sangue.
Perguntas frequentes
Q1. Pessoas com diabetes podem comer no buffet com segurança?
Sim, os diabéticos podem desfrutar de um buffet controlando as porções, utilizando o método do prato e evitando bebidas açucaradas.
Q2. Quais as melhores dicas para diabéticos no buffet?
Pesquise primeiro as refeições, use pratos menores, faça intervalos entre as porções e ouça os sinais de fome para evitar picos de açúcar no sangue.
