O que acontece quando alguém com formação em artes e experiência em cenografia segue uma carreira de 20 anos como mixologista em restaurantes sofisticados e decide que quer abrir seu próprio estabelecimento?
Ruby Lou’s em Walnut Creek é a resposta.
O que é Ruby Lou? Parte bar, parte restaurante; parte zona de lazer para crianças, parte zona de lazer para adultos. Não importa o que você quer, porque o lugar espera que você use a sua imaginação.
Afinal, foi inspirado em uma criança de 4 anos.
“Tenho uma filha de 4 anos chamada Ruby Lou”, disse Megan Abraham Benshalom, proprietária do restaurante. “E ela deu ao restaurante o seu próprio nome.”
Foi Ruby Lou quem inspirou Megan a começar seu próprio negócio quando Megan sentiu que perdeu a maior parte da vida de Ruby Lou devido a compromissos de trabalho. Ela trabalhava até as 3 da manhã quase todas as noites em seu emprego como gerente geral do luxuoso View Lounge no San Francisco Marriott Marquis e sentia como se estivesse perdendo a vida para o trabalho.
Ela gostou de sair com a filha e se divertiu muito na festa de terceiro aniversário de Ruby Lou, quando toda a família foi ao Skipolini’s, uma pizzaria familiar em Walnut Creek, área de recreação mais madura para festas de aniversário.
Mas quando Skipolini fechou em maio, Benshalom sentiu-se compelido a criar outro local que pudesse receber festas de aniversário de crianças e ao mesmo tempo ser um local acolhedor para os adultos se divertirem.
“O que estou criando para Walnut Creek é uma experiência intergeracional”, disse ela.
A dicotomia de Ruby Lou pode ser vista com apenas uma olhada no bar.
Os bancos têm formato de biscoitos Oreo e casquinhas de sorvete. Pirulitos estão pendurados no teto e decorações parecidas com doces saltam de todas as paredes. Tons de rosa doce, azul, roxo e algodão enchem o ambiente de capricho.
Se parece saído de “Willy Wonka e a Fábrica de Chocolate”, de Roald Dahl, é porque Benshalom foi inspirado no próprio velho chocolateiro.
“Eu criei um jardim de flores mergulhadas em doces”, disse ela.
Ela também traz duas décadas de experiência como mixologista sofisticada para fornecer um menu de coquetéis exclusivo com diversas bebidas exclusivas que ela trabalhou duro para criar. Cervejas e vinhos locais também estarão disponíveis.
O cardápio de comida também é cuidadosamente elaborado.
Pense em nachos, mas feitos com batatas fritas caseiras e costelinhas refogadas lentamente. Pense em cachorros-quentes, mas feitos de carne Wagyu e colocados entre um pão de pretzel.
E para as crianças, uma sorveteria com sabores como mirtilo, pistache de amêndoa, biscoitos com creme, gotas de chocolate com menta e bolo de aniversário. Não consegue decidir por um? Peça o sundae “yolo” e ganhe uma colher de cada.
As crianças podem então jogar um dos jogos de arcade com garras ou participar de um jogo de Candy Land ou Slides and Ladders. Porém, não há tabuleiros de jogo; Os jogos foram artisticamente instalados nas mesas.
Os enormes jogos do KerPlunk existem para atrair os adultos para longe de seus telefones e para a interação social.
As decorações, móveis, murais e paredes foram criados ou escolhidos pelo proprietário, com a ajuda de Ruby Lou, claro.
Toda a experiência será certamente memorável.
“Família durante o dia, ótima à noite”, é como Benshalom descreve.
Ruby Lou’s agora está aberto para festas privadas e espera abrir ao público a qualquer momento.
Detalhes: Aberto agora para eventos privados programados e em breve aberto ao público. O horário será das 16h às 22h, de quarta a sexta, e das 12h às 22h nos finais de semana, em 1501 N. Broadway em Walnut Creek; @rubylouswalnutcreek no Instagram.
