Sexta-feira, 27 de fevereiro de 2026 – 04:23 WIB
Simahi, Viva – Unidade de Serviço de Atendimento Nutricional Karangmekar 2 (SPPG), Noor Arif Putra Pratama, confirmou que sua equipe agiu rapidamente para lidar com relatos de alunos e professores que sofreram incidentes de segurança alimentar após consumirem refeições nutritivas gratuitas (MBG) na quarta-feira (25/2).
Membro do DPR: Incidente de envenenamento por MBG realmente atinge o mundo da educação
O cardápio distribuído naquele dia consistia em onigiri, ovos cozidos, suco de trigo, tâmaras, biscoitos reais e leite. Foram tomadas várias medidas imediatas, incluindo a coordenação com as unidades de saúde, a prestação de tratamento por médicos, bem como a comunicação activa com os pais dos alunos.
“Damos boas informações sem deixar os pais em pânico e dando explicações nutricionais e depois pedindo desculpas”, disse ele, quinta-feira (26/2).
Membro do DPR: O programa MBG é um momento de ouro para a pecuária indonésia
Na noite de quarta-feira, 43 pessoas foram registradas como infectadas e estão sendo submetidas a exames médicos em vários hospitais de Simahi. Os sintomas experimentados incluíram vômitos mais de duas a três vezes, mas não houve relatos de condições graves ou graves.
Amostras de alimentos suspeitas de serem a causa de incidentes de segurança alimentar também são armazenadas para testes adicionais em laboratório. Em seguida, informou imediatamente a Agência Nacional de Nutrição (BGN) sobre a cronologia do incidente e coordenou com a polícia caso fossem necessárias medidas de segurança.
Em relação aos incentivos do SPPG, o BGN informou ter firmado um teto de IDR 15 mil por cardápio MBG.
Processo de produção conforme SOP
Noor também garantiu que o processo de fabricação seguisse os Procedimentos Operacionais Padrão (SOPs) da época. Alegadamente, as matérias-primas foram recebidas no dia 24 de fevereiro de 2026, às 07h00 WIB e imediatamente verificadas a qualidade por uma nutricionista antes de serem armazenadas em máquina de refrigeração.
O processo de preparação foi concluído às 12h30 WIB, utilizando um método de lavagem das mãos em seis etapas, utilizando EPI completo e lavagem de materiais com água corrente. O frango é cozido às 13h30 WIB para ser processado em frango desfiado, o arroz é cozido às 16h00 WIB e o onigiri é impresso às 20h30 WIB por voluntários declarados de boa saúde.
Os alimentos foram distribuídos às 06h50 WIB e consumidos por volta das 12h00 WIB. Todo o processo de produção estaria sob a supervisão do chefe e do pessoal do SPPG.
“Atualmente, a investigação das causas do declínio da qualidade alimentar ainda está a ser feita em conjunto com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos”, concluiu. (LAN)
Com o café e as bebidas contemporâneos cada vez mais populares, a concorrência na indústria de alimentos e bebidas é cada vez mais acirrada
A indústria global de alimentos e bebidas (A&B) continua a crescer de forma dinâmica, acompanhando as mudanças no estilo de vida urbano. Este setor é uma das espinha dorsal da indústria.
VIVA.co.id
26 de fevereiro de 2026
