Segunda-feira, 26 de janeiro de 2026 – 18h33 WIB
Jacarta – A tendência culinária única de mergulhar batatas fritas em sorvete de baunilha não é mais apenas uma moda passageira. Esta combinação de sabores doces e salgados, que inicialmente era muito vista nas redes sociais, tornou-se agora um fenómeno global, especialmente entre os jovens que adoram explorar experiências alimentares inusitadas.
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A combinação de dois sabores contrastantes – frio, doce e cremoso do sorvete e salgado, salgado e crocante da batata – cria uma sensação que surpreende a língua. Não é de surpreender que essa tendência muitas vezes se torne viral no TikTok e no Instagram, com muitos criadores de conteúdo compartilhando reações “alucinantes” na primeira vez que experimentam. Role para saber mais, vamos lá!
Este fenómeno mostra uma mudança na forma como a geração mais jovem aprecia a comida. A culinária não se trata mais apenas de sabores deliciosos, mas também de experiências, texturas e da maravilha de cada mordida. A partir daqui surgiram várias experiências gustativas que ousaram combinar ingredientes doces e salgados num só prato.
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Esta tendência está a começar a ser adaptada pela indústria alimentar indonésia. No final de janeiro de 2026, um evento culinário foi o lançamento do sorvete japonês Frostbite Potabi. Uma colaboração entre Frostbite da Glico Wings e Potabi da Calby Wings O Dia Sem Carros de Jacarta atraiu centenas de visitantes à região que estavam ansiosos para experimentar uma versão prática da combinação de batata e sorvete. Longas filas foram observadas desde a manhã, indicando grande curiosidade do público por essa combinação de sabores antes considerada “estranha”.
De acordo com observadores culinários, a tendência doce-salgado não é novidade. O povo indonésio está familiarizado há muito tempo com o mesmo conceito através de vários pratos tradicionais e modernos. No entanto, a popularidade das redes sociais significa que experiências de sabor como batata e sorvete estão ganhando espaço e se espalhando rapidamente.
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O jovem ator Arya Mohan, que esteve presente no evento, admitiu que inicialmente hesitou antes de provar a combinação.
“No começo parecia bagunçado, mas quando experimentei ficou igual. A batata dá uma sensação crocante que não deixa o sorvete liso”, disse o embaixador da marca Glico Wings em seu comunicado, citado na segunda-feira, 26 de janeiro de 2026.
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Ele acredita que essas tendências combinam com o caráter dos jovens que gostam de experimentar coisas novas.
