Para a maioria das pessoas, lanchar pelo menos uma vez por dia é inevitável. Mesmo que você tome um farto café da manhã e almoço, isso certamente acontecerá. Às vezes queremos um lanche porque estamos com muita fome. Outras vezes, podemos estar entediados, estressados ou apenas querer fazer alguma coisa.
Fazer um lanche no meio da manhã ou no meio da tarde definitivamente não é prejudicial à saúde, mesmo que seja algo que você faça todos os dias. Na verdade, um artigo publicado Revista Internacional de Ciências Alimentares e Nutrição diz que comer um a dois lanches por dia pode ser mais nutritivo do que fazer três refeições por dia e nenhum lanche. Isso ocorre porque comer um ou dois lanches ao longo do dia pode evitar comer demais, o que coloca menos estresse no sistema digestivo e metabólico.
Claro, tudo depende do que você decidir comer no café da manhã. Pedimos a três gastroenterologistas recomendações sobre quais lanches comer – e quais lanches evitar – quando se trata de lanches para a saúde intestinal. Continue lendo para descobrir o que eles têm a dizer.
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O lanche de um gastroenterologista que todos deveriam evitar
“Como gastroenterologista, os lanches que quero evitar são chips ultraprocessados, (especialmente) chips fritos que vêm em sacos enrugados com uma longa lista de ingredientes que inclui amidos refinados, óleos industriais, sabores artificiais, ‘queijo em pó’ e conservantes. Dr. Apenas um gastroenterologista e especialista em digestão com respostas.
Suthiwat Srikhruedam/Getty Images
Korenblit explica que os chips são um exemplo clássico de alimento superprocessado, que, segundo ele, pode ter um impacto negativo na saúde intestinal. “O consumo de altos níveis de alimentos ultraprocessados está consistentemente associado a problemas de saúde intestinal, doenças inflamatórias intestinais, síndrome do intestino irritável e câncer colorretal, bem como obesidade, diabetes e doenças cardíacas”, diz ele.
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Ele explica que se alguém come batatas fritas de vez em quando, não é grande coisa. Mas se alguém comer batatas fritas todos os dias, isso terá um efeito negativo no intestino em alguns aspectos.
“Suas bactérias intestinais vivem de fibras e amido resistente, a parte dos alimentos vegetais que não digerimos totalmente. Quando você come principalmente batatas fritas, que são quase sem fibras, você está se alimentando você mas não deles. Em contraste, uma dieta rica em fibras apoia uma microbiota diversificada e resiliente e a produção de ácidos gordos de cadeia curta como o butirato, que reduzem a inflamação e fortalecem a barreira intestinal”, diz o Dr. Korenblit, acrescentando que comer batatas fritas pobres em nutrientes ao longo do tempo pode tornar-se menos benéfico (o que aumenta as bactérias intestinais e as altas temperaturas que produzem compostos inflamatórios).
“Dados emergentes sugerem que certos emulsionantes e aditivos podem perturbar a camada de muco que protege a parede intestinal e alterar o microbioma de uma forma que aumenta a inflamação e a permeabilidade intestinal”, acrescentou, acrescentando que tem sido associado à SII. “Isso não significa que uma porção de chips ‘destrói seu intestino’, mas a exposição regular pode predispor o sistema a inflamações de baixo grau durante anos”, diz ele.
Outro ‘deleite’ comum a evitar para a saúde intestinal
Combinar suas batatas fritas com refrigerante pode afetar o intestino de forma ainda mais negativa. “Gostaria que pudéssemos cortar as bebidas adoçadas com açúcar”, disse Dra. Trisha Pasricha, MD, MPH, Instrutor de medicina na Harvard Medical School, diretor do Gut-Brain Research Institute do Beth Israel Deaconess Medical Center e autor de um livro a ser publicado, Você está fazendo cocô erradoEles dizem que foram identificados como fatores de risco para câncer colorretal de início precoce.
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Em vez disso, coma lanches saudáveis para o intestino
Se você quiser apoiar seu intestino, está claro que comer batatas fritas e refrigerante todos os dias acabou. O que você deve comer em vez disso? Paul Feuerstadt, MD, FACG, AGAF, Um gastroenterologista, membro do conselho da Fundação Peggy Lillis e professor clínico associado da Escola de Medicina de Yale, recomenda a escolha de alimentos não processados com alto teor de fibras.
Por exemplo, alguns lanches recomendados pelo Dr. Feuerstadt são nozes, frutas vermelhas e lanches à base de leguminosas, como homus ou grão de bico. Ele explica que esses lanches apoiam a saúde intestinal de maneiras únicas, incluindo o aumento da quantidade de bactérias diversas e benéficas no intestino.
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“Pessoalmente, mantenho um pote de amêndoas em meu escritório. As amêndoas são ricas em proteínas e fibras, por isso mantêm você satisfeito e nutrido”, diz o Dr.
Feuerstadt e o Dr. Korenblit concordam que o iogurte também é um excelente alimento saudável para o intestino, devido ao seu alto teor de probióticos.
“O iogurte com culturas vivas e ativas fornece bactérias benéficas, também conhecidas como probióticos, que podem apoiar um microbioma saudável e reduzir a inflamação e a disbiose (desequilíbrio). O consumo regular de iogurte tem sido associado a alterações favoráveis na microbiota intestinal e a um risco reduzido de certos tipos de câncer colorretal”, Dr. Ela acrescenta que a gordura insaturada, as fibras e as proteínas tornam o iogurte mais satisfatório.
Apoiar a sua saúde intestinal através das suas escolhas de lanches não significa comer “perfeitamente” ou entregar-se a batatas fritas, refrigerantes ou outros alimentos e bebidas altamente processados.
“Não busque a perfeição. Procure criar um padrão alimentar saudável. Se você fizer mudanças que realmente goste e que possa manter por anos, sua saúde terá mais ganhos do que as mudanças que você odeia e desiste após duas semanas intensas e aterrorizantes “, diz o Dr.
Para facilitar lanches saudáveis, abasteça sua cozinha com opções ricas em nutrientes, como iogurte, frutas vermelhas, nozes, grão de bico ou homus e vegetais, como os especialistas compartilharam anteriormente. Você não apenas apoiará seu intestino, mas também se sentirá mais satisfeito do que depois de comer um punhado de batatas fritas.
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Fonte:
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Dr. Jason Korenblit, MD, gastroenterologista e especialista em digestão com Just Answers
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Paul Feuerstadt, MD, FACG, AGAF, Gastroenterologista, membro do conselho da Fundação Peggy Lillis e professor clínico associado da Escola de Medicina de Yale.
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Esta história foi publicada originalmente pela Parade em 20 de dezembro de 2025, onde apareceu pela primeira vez na categoria Saúde e Bem-Estar. Adicione Parade como fonte favorita clicando aqui.
