Quinta-feira, 19 de fevereiro de 2026 – 01h00 WIB
Jacarta – Sahoor é um importante horário de refeição durante o Ramadã, pois serve como principal fonte de energia antes do jejum durante todo o dia.
O Ramadã 2026 está se aproximando, quando começará o primeiro Sahoor? Confira a programação aqui!
O cardápio sahur ideal deve ser prático, nutritivo e capaz de proporcionar sensação de saciedade por muito tempo. Uma opção simples, mas rica em nutrientes é o balado de ovo. Além de fácil de preparar, este prato é rico em proteínas o que ajuda a manter a resistência durante o jejum.
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VIVA resume abaixo quinta-feira, 19 de fevereiro de 2026, a receita completa e explicação de seu valor nutricional para maximizar seu sahur.
Ingredientes do ovo balado (para 3-4 pessoas)
Importância de beber leite pela manhã
- 6 ovos de galinha
- 8 cebolas roxas cortadas em cubos
- 3 dentes de alho
- 5-8 pimentões vermelhos grandes
- 5 pimentas olho de pássaro (a gosto)
- 1 tomate vermelho
- 1 folha de limão (opcional)
- Sal a gosto
- Açúcar a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer ovos balado práticos
1. Ferva e frite os ovos
- Ferva os ovos até ficarem cozidos (cerca de 10 minutos).
- Retire a pele.
- Frite brevemente até que a superfície fique levemente dourada para que os temperos sejam melhor absorvidos.
2. Misture os temperos
- Faça um purê de cebolinha, alho, pimentão vermelho, pimentão e tomate.
3. Moa os temperos
- Aqueça um pouco de óleo.
- Refogue os temperos até ficarem perfumados e cozidos.
- Adicione folhas de limão, sal e um pouco de açúcar para equilibrar o sabor.
4. Adicione os ovos
- Adicione o ovo frito à panela.
- Mexa até que os ovos estejam uniformemente revestidos com os temperos.
- Cozinhe por cerca de 3-5 minutos para que os temperos sejam totalmente absorvidos.
- O Dim Balado está pronto para servir com arroz quente.
Os ovos são uma fonte de proteína animal de alta qualidade que contém todos os aminoácidos essenciais. Um ovo de tamanho médio (cerca de 60 gramas) contém aproximadamente:
- 6-7 gramas de proteína
- Gorduras saudáveis
- Vitamina B12
- Vitamina D
- Ferro e Selênio
A proteína ajuda a esvaziar o estômago lentamente para que a sensação de saciedade dure mais tempo. Adicionado ao molho de pimenta balado feito com pimentão e cebola, esse cardápio também sacia a fome matinal.
Dim Balado é um menu sahur prático, saboroso e nutritivo. O alto teor de proteína dos ovos ajuda a manter a energia durante longos períodos de jejum, enquanto os temperos balado acrescentam sabor sem um processo de cozimento complicado.
Com a adição de vegetais e carboidratos suficientes, este menu pode ser uma escolha fácil, mas ainda saudável, para o café da manhã.
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Você cozinhou muito arroz hoje? As sobras de arroz podem ser guardadas e consumidas no Sahoor sem estragá-lo. Diz-se que comer sobras de arroz é muito mais saudável
VIVA.co.id
18 de fevereiro de 2026
