Quinta-feira, 5 de março de 2026 – 02h30 WIB
Jacarta – Um menu Sahoor prático, rápido de preparar, mas ainda preferido por muitas famílias durante o Ramadã.
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Um prato em que você pode confiar é o macarrão amarelo molhado. Além de ser fácil de processar, o macarrão amarelo úmido também contém uma fonte de carboidratos que pode ajudar a sustentar a energia do corpo durante o jejum.
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O macarrão amarelo úmido geralmente é feito de farinha de trigo, água e ovos. Os carboidratos atuam como fonte de energia, enquanto acompanhamentos adicionais, como ovos, frango ou vegetais, podem aumentar a quantidade de proteínas, fibras e vitaminas que o corpo necessita durante um jejum que dura o dia todo.
Aqui o VIVA resume na quinta-feira, 6 de março de 2026, uma receita de macarrão de açafrão úmido que é prática para o cardápio sahur e com garantia de saciedade.
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Ingredientes:
- 250 g de macarrão amarelo molhado
- 2 ovos
- 100g de peito de frango cortado em pedaços pequenos (opcional)
- 3 dentes de alho picados finamente
- 2 cebolas roxas em fatias finas
- 1 cebolinha picada
- 1 punhado de mostarda ou repolho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja doce
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de chá de molho de soja
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer:
- Ferva o macarrão amarelo úmido por 1-2 minutos, se necessário, e depois escorra.
- Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, frite o alho e a cebolinha até ficarem perfumados.
- Adicione os pedaços de frango, cozinhe até mudar de cor e ficar cozido.
- Reserve o frango na borda da panela, adicione o ovo e mexa até ficar cozido.
- Adicione os legumes, mexendo brevemente até murcharem ligeiramente.
- Adicione o macarrão amarelo molhado e, em seguida, adicione o molho de soja doce, o molho de ostra, o molho de soja light, o sal e a pimenta.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam misturados e os temperos absorvidos.
- Verifique o tempero, retire do fogo e sirva quente.
Dicas para se manter saudável e saciado
Para deixar o cardápio do Sahoo mais equilibrado, acrescente mais vegetais como cenoura ou feijão verde para aumentar o teor de fibras. As fibras ajudam a retardar a digestão para que a sensação de saciedade dure mais tempo. Use também proteínas adicionais, como tofu ou tempeh, se quiser uma mudança mais econômica.
Comer macarrão amarelo úmido com proteínas e vegetais extras pode ser uma combinação suficiente para atender às necessidades energéticas matinais. Certifique-se também de beber água suficiente para manter o corpo hidratado durante o jejum.
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VIVA.co.id
4 de março de 2026
