Ele ovo é isso superalimento que está em muitas casas. Suas propriedades e vitaminas fazem dele um aliado de quem busca fortalecer uma alimentação saudável. Quanto ao cozimento, existem várias formas, e uma das mais tradicionais é fervê-los até que o conteúdo fique sólido.
Cozinhando aprox. 13 minutosO ovo cozido é tão versátil que pode fazer parte do lanche da manhã ou até mesmo como acompanhamento. Existem algumas dicas importantes na hora de prepará-lo, como retirar a casca e certificar-se de que está não fica encharcado com a clara que cobre a gema.
Saiba como retirar a casca corretamente, nutricionista Daniela Lopilatoconduziram uma pesquisa em sua conta do Instagram, que levou a uma explicação detalhada do incidente.
“Por que você acha que a crosta gruda?” ele lançou como um lançador. A opção mais selecionada pelos usuários foi cozinhar mal os alimentos. Considerando o erro generalizado, o especialista observou que o dano ocorre quando os alimentos é muito fresco.
Analisando o caso do ponto de vista profissional, Lopilato destacou três pontos a serem considerados quando o ovo está muito fresco: sua membrana interna está muito grudada; o branco é mais ácido e não há câmara de ar. “É por isso que quando você limpa você tira pedaços de branco”, enfatizou.
Outro ponto que ele destacou é que ovos frescos são melhores para comer, mas piores para cozinharEntão ele aconselhou que, para um ovo cozido perfeitamente, a comida deveria ser guardada por cinco a sete dias.
O consumo de ovos é um dos hábitos alimentares mais recomendados pelos profissionais de saúde. Sendo um fonte de proteínas e nutrientes essenciais como vitamina A, D, ácido fólico, fósforoeste alimento é um dos mais consumidos devido à sua grande utilidade.
