Os restaurantes mexicanos sofreram nos últimos anos. Isto se deve em parte ao fato de os consumidores reduzirem suas despesas e em parte à supersaturação.
Os americanos adoram comida mexicana, e isso fez com que a maioria dos mercados tivesse mais restaurantes mexicanos do que conseguem sustentar. Ao contrário de outros restaurantes lutadores, não há nada específico que prejudique as redes mexicanas.
Os especialistas não conheciam essa tendência. Em vez disso, faz parte de algo maior.
“Nos últimos anos, foram considerados fatores macroeconómicos que influenciaram negativamente a sociedade”, disse Jonathan Tibus, responsável pela reestruturação da OTB Holdings, por falência no Capítulo 11.
E embora tenham ocorrido várias falências, a pesquisa do El Restaurate mostra que as notícias não são de todo ruins.
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A pesquisa El Restaurate mostrou que 45% dos restaurantes mexicanos registraram expansão nas vendas em 2024.
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Quase um quarto (23%) disse que as vendas ficaram estáveis.
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Os 32% restantes disseram que as vendas caíram este ano.
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Em 2023, apenas 25 por cento dos inquiridos afirmaram que as receitas tinham caído em relação ao ano anterior.
Apesar desses números um tanto encorajadores, a outra rede mexicana El Burro Loco pediu proteção contra falência no Capítulo 11 a outra rede mexicana.
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À beira da grelha mexicana e do Cantin
Arquivo: março de 2025 Detalhes: 40 lugares insuficientemente poderosos antes/perto da submissão; Restaram 60 unidades das empresas operadas. Ativos e obrigações foram estimados entre US$ 10 milhões e US$ 50 milhões. -
Apartamentos em Tijuana
Arquivo: abril de 2024 Detalhes: 11 restaurantes fechados durante reestruturação, mudança de propriedade; Desligou-se do Capítulo 11 no início de 2025 com os planos de oferta/formato. -
Churrasqueira Costa Rubius
Arquivo: 5 de junho de 2024 Detalhes: Rede Mexicana Fast-Cusual; Pediu reestruturação após brigas, especialmente na Califórnia. Fechados 48 lugares. -
Restaurante mexicano do Abuel
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Arquivo: Setembro de 2025
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Detalhes: Operado pela Food Concepts International; Destaque para cerca de 40 lugares, até aos 16 anos. Ele citou custos crescentes, desafios de trabalho e queda nas vendas. Obrigações/ativos entre US$ 10 milhões e US$ 50 milhões.
Fonte: Monitor de marcapasso
Embora não seja uma grande rede, El Burro Loco conquistou um grande número de seguidores na Flórida Central. E por estar localizada em locais altamente turísticos, uma pequena rede tinha uma reputação excessiva.
A rede teve uma avaliação total de quatro estrelas no Yelp, onde a maioria das avaliações foi positiva.
“Um lugar sólido para comida mexicana em Orlando! A comida estava ótima. Comprei o Burrito California e estava cheio de sabor, grandes porções e tudo com sabor fresco. O desejo de um bom burrit”, escreveu Christian H da Geórgia, revisor Elite 25 no Yelp.
