Quinta-feira, 26 de fevereiro de 2026 – 16h30 WIB
Jacarta – Quebrar o jejum é sinônimo de taqzil doce e tentadoras frituras quentes. Do bakwon, dos rissóis ao tofu recheado, este menu está quase sempre presente na mesa quando se ouve o chamado noturno para a oração. No entanto, o hábito de quebrar o jejum com frituras todos os dias pode, na verdade, ter implicações para a saúde que não devem ser ignoradas.
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Isso acontece com mais frequência durante o mês do Ramadã. Muitas pessoas realmente aumentam o consumo de alimentos fritos em comparação com os meses normais. Isto foi destacado pelo Dr. Tirta, que lembrou que os padrões alimentares ainda devem ser mantidos durante o jejum.
Ele destacou o hábito das pessoas comerem frituras sem saber durante o Ramadã. Segundo ele, os alimentos fritos não são imediatamente perigosos se consumidos ocasionalmente. Os problemas surgem quando a frequência é excessiva e o óleo usado não é mais utilizável.
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“Uma vez que os alimentos fritos estão realmente bem. Portanto, não comemos esses alimentos fritos imediatamente. A única coisa perigosa é porque o óleo é usado muitas vezes até ficar preto”, disse o Dr. Tirta, citado na transmissão do YouTube na quinta-feira, 26 de fevereiro de 2026.
O óleo usado repetidamente até mudar de cor para uma cor escura provavelmente contém grandes quantidades de gordura trans. Este tipo de gordura é diferente da gordura saturada natural encontrada na carne.
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“Portanto, existem dois tipos de gordura, a gordura saturada e a gordura trans. A gordura saturada é encontrada na carne bovina e caprina, e é boa. Bom, a gordura trans é uma gordura que se caracteriza pelo fato de ser proveniente do processamento do óleo de palma.
As gorduras trans são a principal preocupação. O consumo excessivo pode afetar a saúde dos vasos sanguíneos e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
“O problema da gordura trans é que, se houver muita gordura, ela bloqueia os vasos sanguíneos. E nossos vasos sanguíneos não sabem onde estão esses bloqueios. Wallahoolam”, explicou ele novamente.
Ele enfatizou a importância de controlar a frequência de consumo de frituras, e não de proibi-las totalmente. Segundo ele, uma alimentação balanceada durante o Ramadã é a chave para manter a saúde.
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“Ok, não podemos controlar isso, ok. Se você comer frituras, por exemplo, quatro vezes ao dia, tudo bem, uma vez por semana você fica entediado ou uma vez a cada 4 dias. Então, se você comer todos os dias, pode ter certeza que no 30º dia ele come satay de cabra, sua pressão arterial continuará subindo, o que definitivamente é culpa de Go”, disse ele.
