Ingredientes
Cascas de coco torradas, enfeite
Neve de limão, serviço
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Carne ordenada
2 TCS Olive Oil
1,5 kg de carne bovina, cortado em pedaços 10 cm
1 cebola marrom, tão ligeiramente picada
2 cenouras, muito picadas
2 caules de aipo, tanta coisa picada
8 dentes de alho, esmagado
2 colheres de sopa de paprik fumado
2 colheres de sopa de cominho
2 colheres de sopa de orégano seco
2 colheres de sopa de Coriya do solo
Pasta de tomate 3 TB
Vinho tinto seco de 500 ml
55g de açúcar mascavo
250 ml de suco de laranja
2 toda a água
2 folhas de louro
2 colheres de sopa e molho
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel
Salada de milho preto e arroz preto
500 g de arroz preto
2 revestimentos de milho
2 TCS Olive Oil
1 suco de limão
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda dijong
2 colheres de sopa de paprik fumado
2 colheres de sopa de cominho
1 colher de sopa de sal
½ colher de chá de pimenta preta
12 tomates cereja, divididos em dois
1 corte 1 cm em capsicum vermelho
1 xícara de novo coentro ou salsa, picada
90 g de sementes de romã (opcional, para doçura e estrutura)
Rodas de coco
150 g de farinha simples
1 colher de sopa de fermento em pó
½ Sal CS
45 g nozes
1 tb óleo de coco
Leite de coco de 125 ml
Óleo gay ou de coco para escova


Manobra
- Aqueça o forno a 160 ° C.
- Para reservar a carne bovina, aqueça metade do óleo em fogo alto até vasos grandes.
- Gire a carne nas festas, gire, gire até que todos fiquem marrons. Remova e cole.
- Reduza o fogo para médio e adicione o óleo restante. Adicione vegetais e misture até dourar levemente. Adicione o alho e as especiarias e cozinhe por 2 minutos. Adicione a pasta de tomate e misture por 2 minutos.
- Adicione vinho. Deixe ferver até a metade reduzida.
- Misture os ingredientes restantes. Devolva a carne para uma panela. Deixe ferver.
- Traga calor e ferva, coberto, coberto, cerca de 2 horas ou para carne. Retire a tampa e cozinhe até mais 1 hora ou carne e o molho ficar espesso. Retire a carne do molho e agite firmemente. De volta ao molho e legumes.
- Salada de arroz, cozinhe o arroz de acordo com as diretrizes de pacotes.
- Aqueça a panela da grelha ou o churrasco em fogo alto. Ligeiramente azeite e grelhe 8 a 10 minutos do milho, ferva por 8 a 10 minutos até uma pequena vista. Limpe o núcleo quando esfriado o suficiente ao esfriar.
- O óleo restante, suco de limão, suco de mel, mel e especiarias estão em uma tigela grande. Adicione o arroz, o milho e os ingredientes restantes. Misture a fusão. Junho.
- Coloque a farinha, a pó e o sal em uma tigela grande para fazer um roto de coco. Misture o coco. Adicione o óleo de coco e aplique os dedos uniformemente. Para formar uma massa macia, adicione o leite de coco e mexa. Feche a tampa e ponha para descansar por 30 minutos.
- Divida em quatro partes. Peças para 5 mm a rodadas grossas.
- Aqueça uma panela de vela levemente oleosa ou prato de churrasco em fogo médio alto. Adicione uma roda de pão e cozinhe até o ouro. Escova com pincel. Mais a 30 segundos e cozinhe. Retire o pé e feche a toalha de chá para se aquecer. Repita com as rodadas ROTI restantes.
- Carne, salada de arroz preto e cal-rothi. Decore com em forma de coco em forma de coco.