Acabei de acordar de um sonho com um pedaço de bolo de chocolate. Ontem, na hora do almoço, fiquei do lado de fora de um restaurante e senti o cheiro de macarrão. E naquela noite, me vi sentado perto da geladeira, esperando que algo novo aparecesse.
Nos últimos quatro dias, tenho seguido uma dieta composta pelos alimentos que Meghan Markle disse que come. Elaborei um cardápio de café da manhã, almoço, jantar e lanche com base no que Markle disse anteriormente e nas receitas que ela compartilhou.
Quando comecei o experimento, esperava uma refeição deliciosa e balanceada. Claro, será acompanhado de flores comestíveis e talvez de um pote da agora infame geléia.
Mas a verdade era muito menos satisfatória.
Minha dieta Markle consistia em macarrão, saladas, viola, suco verde e o que eu achava que não era proteína suficiente.
O resultado foi, como esperado, uma sensação constante e incômoda de fome que se recusava a passar. No final, não consegui aliviar meu tédio, exceto bebendo uma taça de vinho tinto todas as noites.
Eu me senti lento e letárgico. No terceiro dia, sentia tontura sempre que fazia uma pequena caminhada lá fora. Às vezes digo em voz alta (um pouco dramaticamente) que acho que posso morrer.
Em nome do jornalismo, comi como várias celebridades, testei a dieta rica em carne de Robert F. Kennedy Jr. e entreguei-me aos gostos refinados de Melania Trump para descobrir o que motiva as pessoas mais poderosas do mundo.
Mas depois de comer como a Duquesa de Sussex, não conseguia pensar em nada além da próxima refeição. Mesmo o exercício moderado parecia fora de alcance.
Meghan Markle disse que adora comida e tem postado e falado regularmente sobre receitas e dietas. Usando essas dicas, comi como a Duquesa de Sussex por três dias e meio.
Mostro um recorte da refeição principal da aventura dietética de Markle: espaguete cacio e pepe, servido com flores comestíveis.
dieta
Markle diz que segue principalmente uma dieta flexitariana. Isso significa comer principalmente alimentos vegetais durante a semana, com carne, peixe e laticínios ocasionais nos finais de semana. Ela é conhecida por comer alimentos limpos, naturais e não processados.
Na série With Love da Netflix, Meghan disse que faz um prato de frutas todos os dias.
Em entrevistas e em seu blog anterior, The Tig, em homenagem ao vinho tinto italiano Tignanello, de US$ 160 (£ 120), ela falou e postou sobre uma variedade de alimentos e receitas. Em entrevista a um jornalista, ela se autodenominou ‘foodie’ e disse que adora experimentar novas cozinhas.
“Tento comer da forma mais limpa possível”, disse Markle em entrevista à revista de saúde feminina Shape. ‘Eu definitivamente tento evitar coisas que me fazem sentir letárgico ou preguiçoso. Como principalmente peixe e vegetais, mas também adoro comida.
“Estou consciente do que como”, acrescentou ela à revista Best Health. ‘Eu como vegano durante a semana e tento ser mais flexível com minha alimentação nos finais de semana.’
Elaborei a dieta com base em várias entrevistas e comentários que Markle fez sobre comida. Esta pode não ser uma representação precisa do que a Duquesa consome em um determinado dia.
Segundo várias fontes, Markle começa as manhãs com um copo de água quente e uma rodela de limão.
Alguns escritores expressaram-se liricamente sobre isso, chamando-o de “sensação de luxo”. Achei que era um pesadelo. Se eu cortasse um limão ou o espremisse em uma bebida, o suco sempre respingaria em minhas roupas e no teclado.
Ela revelou seu ‘café da manhã favorito’, de acordo com seu livro de 2020. em busca da liberdade — Consiste em aveia cortada em aço, leite de amêndoa ou soja, banana e um fiozinho de xarope de agave.
Fiz o café da manhã com 1/4 de aveia cortada em aço, 2 xícaras de leite de amêndoa, 1 banana e garoa de agave.
Foi bastante divertido, mas começou a ficar um pouco chato no quarto dia. Também tendeu a suprimir meu apetite por apenas 2 horas e para mim Duas horas de fome até o almoço.
A nutricionista Amy Goodson, do Texas, alerta que o café da manhã me causa uma “queda de energia”, dizendo que contém muito pouca proteína (apenas 8 gramas), o que retarda a digestão e ajuda a estabilizar o açúcar no sangue.
A imagem acima mostra Markle carregando comida para quatro dias. Adicionei uma viola decorativa a esta imagem. Markle também come peixe. Eu não queria levar peixe na bolsa para o almoço, então não incluí acima e mudei para peito de frango ou presunto.
Na hora do almoço, Markle costuma comer uma salada “com um pouquinho de proteína”.
Para isso, cozinhei cerca de 1/2 xícara de quinoa, 1 xícara de folhas verdes, algumas rodelas de pimenta e um punhado de castanhas de caju.
Para proteína, dependendo do dia, escolhi peito de frango, bresaola de carne crua e presunto de alecrim. Markle poderia ter escolhido o prato de peixe aqui, mas decidi não fazê-lo porque não acho que meus colegas de trabalho gostariam do cheiro de peixe flutuando no escritório.
Decorado com sementes de linhaça e flores.
Usei suco de limão espremido no molho.
Esta refeição foi boa e na verdade a melhor do dia. Proporcionou um alívio bem-vindo à fome matinal.
Diz-se que quando começa a sentir sonolência, por volta das 15h00 às 16h00, Markle bebe suco verde feito com maçã, couve, espinafre, limão e gengibre.
No primeiro dia que tomei estava tudo bem, no segundo dia foi desconfortável e no terceiro dia não consegui tocar. Foi chato e não fez nada para satisfazer minha fome no meio da tarde.
Goodson avisa: ‘É rico em nutrientes, mas muito baixo em calorias e proteínas’. ‘Como bebida, está bom, mas não vai mantê-lo saciado por muito tempo.’
Markle adora lanches, mas este foi um presente bem-vindo para mim.
Alguns dias ela pode escolher maçãs fatiadas mergulhadas em manteiga de amendoim, e outros dias ela pode escolher batatas fritas.
“Eu adoro batatas fritas e não há vergonha nisso”, disse ela ao blog de estilo de vida Eyesoon.
“Estou sempre ansiosa para almoçar com as pessoas e compartilhar batatas fritas”, acrescentou ela a Delish. ‘É o seu próprio grupo alimentar para mim.’
Markle começa o dia com um copo de água morna e limão (esquerda). No café da manhã, combine aveia cortada em aço com leite de amêndoa ou soja, uma banana e um fiozinho de xarope de agave.
O almoço de Markle normalmente consiste em salada e proteína. A foto acima é o almoço que Markle comeu durante sua dieta.
Para o jantar escolhemos o cacio e pepe, um dos pratos reconfortantes preferidos de Markle.
Ela disse que poderia fazer este prato de macarrão e queijo “com os olhos fechados”, sugerindo que era um alimento básico em sua cozinha. Enquanto isso, outros relatórios sugerem que sua rotina diária também inclui pratos de massa contendo proteínas magras, como frango.
Seus jantares podem variar, mas uma coisa é certa: a massa está firmemente no cardápio.
queijo e pimenta Este é um prato clássico de massa romana que leva cerca de 20 minutos para ser preparado. Este prato é feito com espaguete misturado com pimenta e servido com queijo Pecorino Romano ralado. Claro, também adicionei algumas violas decorativas.
Uma noite, para misturar as coisas, como disse Markle, fiz um molho para espaguete com sua abobrinha à bolonhesa. Isso envolvia cozimento lento de cebola, abóbora e caldo de carne por quatro a cinco horas para criar um molho rico.
Eu só consegui cozinhar lentamente por cerca de 2 horas antes de desistir. (Já era tarde e seu almoço e lanches não me impediam mais). Mas mesmo que eu reduzisse o tempo de cozimento pela metade, ainda estava delicioso.
À noite, eles também saborearam uma taça do vinho tinto preferido de Markle.
Embora não haja evidências de que a Duquesa beba álcool diariamente, ela é conhecida por adorar vinho, especialmente vinho tinto.
minha maior lição
Devo dizer que estava tudo bem depois do primeiro dia. Eu estava com um pouco de fome, mas me contive. Consegui me exercitar e continuar meu dia normalmente.
No segundo dia, isso estava começando a passar. No terceiro dia, fiquei tonto a manhã toda e comi Creme Eggs da Cadbury na hora do almoço para aguentar até as 20h. No quarto dia, eu honestamente estava farto.
O maior problema da dieta de Markle, segundo o plano que ela traçou após ler a entrevista, foi a falta de proteínas. Acho que esta refeição teria mudado muito se eu tivesse acrescentado um pouco mais de peito de peru ou tofu.
Obter proteína suficiente é essencial para manter a massa muscular e prevenir quedas, fragilidade e lesões mais tarde na vida. A partir dos 30 anos, perdemos cerca de 1% da massa muscular do nosso corpo a cada ano. Acelera a partir dos 60 anos.
Acima é mostrado outro almoço que Markle comeu enquanto fazia dieta.
Markle é conhecido por adorar vinho, especialmente vinho tinto. Por isso, usei uma taça de vinho tinto todos os dias na minha dieta.
A dieta da Duquesa de Sussex era barata. O custo da alimentação por quatro dias em um Manhattan Trader Joe’s era de US$ 58. Mas talvez seja porque não comprei muita comida.
Sou um jovem que levanta pesos quatro vezes por semana e vai de bicicleta para o trabalho 30 minutos todos os dias. Markle, por outro lado, tem 40 anos e é mãe de dois filhos.
Portanto, não há dúvida de que estas diferenças afetam as nossas necessidades e preferências alimentares.
Como a dieta afeta sua saúde
No total, a dieta que Markle seguiu continha 1.680 calorias, o que é inferior à dose diária recomendada de 2.000 calorias para mulheres e 2.500 calorias para homens.
Ele também contém cerca de 67 gramas de proteína, o que é menos do que a dose diária recomendada de 103 a 138 gramas para alguém do meu tamanho, e 243 gramas de carboidratos, que está bem acima do mínimo de 130 gramas. A gordura também foi estimada em 67g.
Essa dieta também teve um grande problema de tempo. Às 14h, a dieta Markle me fez consumir 747 calorias e 42 gramas de proteína. Isso é menos da metade da necessidade diária. Às 19h, pouco antes do jantar, eu tinha apenas 1.007 calorias.
Goodson não ficou nem um pouco surpreso por eu ter ficado com tanta fome durante a dieta.
Particularmente preocupante no terceiro dia foi quando saí para dar uma volta no quarteirão na hora do almoço. Quase imediatamente, comecei a sentir tonturas e tonturas enquanto caminhava.
Pode ser porque as calorias e as proteínas são baixas, então seu corpo luta para estabilizar o açúcar no sangue, fazendo com que você sinta tonturas.
Acima é mostrado um jantar popular para Markle: cacio e pepe.
O que os especialistas disseram
“É repleto de nutrientes, mas tem muito poucas calorias e muito poucas proteínas”, disse Goodson ao Daily Mail. ‘Isso não é ideal para ninguém porque a proteína é necessária para manter e reparar a massa muscular magra.
Markle também é fã de batatas fritas.
‘Também é importante lembrar que você precisa de calorias adequadas ao longo do dia para obter energia, concentração e saúde geral ideais.
‘E o exercício aumenta suas necessidades de calorias e proteínas.
‘Talvez não para Meghan, mas muitas pessoas comeriam macarrão demais, que não contém proteína alguma. ‘A proteína ajuda as pessoas a se sentirem saciadas mais rápido e a permanecerem saciadas por mais tempo, o que, em última análise, ajuda no controle das porções.’
Ao revisar a dieta de Markle, ela disse que quase todas as suas refeições carecem de proteínas adequadas.
O café da manhã deve ser feito com laticínios ou leite de soja para aumentar o teor de proteínas, disse ela. (2 xícaras de leite contém 16 gramas de proteína, em comparação com 2 gramas de leite de amêndoa.)
Ela recomendou adicionar proteína em pó ao suco verde e adicionar proteínas como salmão, frango, carne magra ou tofu ao jantar.
Mas Goodson apoiou o amor de Markle pelas flores comestíveis. “A viola é altamente nutritiva e rica em vitamina C, vitamina A, cálcio e magnésio”, disse ela.
‘Tradicionalmente usado para aliviar problemas digestivos, atuar como antiinflamatório e apoiar a saúde respiratória.’
