Ele Restaurante Latino Texas Casa Montereyé um link Gastronomia Tex-Mex na cidade BeaumontCondado de Jefferson, encerra nesta quarta-feira, 31 de dezembro de 2025 Após 62 anos de operação. O anúncio foi feito pela família LeJeune, que confirmou a conclusão do local nas redes sociais.
A família explicou que a decisão se refere a um problema de saúde. Bobby Castoro neto dos proprietários comentou em conversa com Kron que Bob LeJohn sofreu um derrame em abril de 2025. Hora de desistir, ele pensou.
Aos 89 anos e com a esposa, Pris Lejeune, 84, ele decidiu se aposentar após décadas administrando o restaurante. Seu colega comentou que a declaração causou um reação inesperada entre os clientes“Ainda temos fila, os carros estão alinhados ao nosso lado, é um dia intenso e pode haver escassez de alimentos”.
Em uma postagem no Facebook, Bobby Beaver relembrou as origens e as lutas do restaurante nos primeiros anos. Lá ele se lembrou disso quando o local foi inaugurado em 1963. Um artigo de jornal descreveu-o como um site de notícias que em breve seria fechado. “Depois de cerca de 62 anos, eles acertaram”, brincou.
Castor também causou negócio começar como um Estande Tex-Mexabordando a gastronomia dos migrantes mexicanos que vivem no Texas.
Naquela época, eles pediam principalmente comida para viagem porque A loja tinha apenas “quatro mesas à direita da caixa registradora”.. Portanto, o cardápio deles consistia quase exclusivamente de tacos.
Durante anos, Bob e Pris Lejeune moravam em uma casa móvel atrás do restaurante para que possam trabalhar para suas filhas. “A Monterey House sempre apoiou a família Lejeune, embora nem sempre tenha sido fácil”, disse ele.
De acordo com o cardápio divulgado no site oficial da Monterey House, a oferta foi elaborada ao longo de décadas Pratos Tex-Mex clássicos com toques americanos. O cardápio incluía tacos, enchiladas, burritos, tamales, fajitas e combinações tradicionais, além de petiscos como quesadillas, flautas e nachos em diversas variações.
O cardápio também oferecia opções familiares e infantis pratos típicos americanos como bife de frango frito, hambúrgueres e cachorro-quente com batatas fritas. Os clientes recebiam batatas fritas e salsa quente gratuitas quando usados no quarto.
Continuidade do restaurante foi garantido por uma relação de trabalho de longo prazo. Conforme contado por Pris Lejeune Religião:o chefe de cozinha trabalha lá há 50 anos e o gerente de meio período há 47. Nos últimos dias, funcionários e clientes vieram agradecer e se despedir.
Pris Lejeune explicou que este vínculo foi fundamental para superar a paralisação. “Tornou-se um lar para milhares de pessoas”. Ele acrescentou sobre a despedida. “Estamos felizes que todos tiveram a chance de se despedir.”
Na última parte do discurso de encerramento, a família enfatizou: “Somos gratos pelas amizades que fizemos com nossos clientes e funcionários e esperamos que cada uma dessas pessoas tenha boas lembranças de seu tempo na Monterey House, assim como teremos lembranças especiais de nosso tempo com eles. As portas podem se fechar, mas as memórias feitas permanecerão sempre abertas“.
