Quinta-feira, 18 de dezembro de 2025 – 20h19 WIB
VIVA – As mudanças no estilo de vida nas comunidades urbanas e não urbanas registarão cada vez mais hábitos de encomenda de alimentos e bebidas online ao longo de 2025. Num ritmo diário cada vez mais rápido, os consumidores indonésios tendem a escolher menus que sejam práticos, familiares e que proporcionem uma sensação de conforto. Esta tendência é claramente ilustrada no relatório anual da Grab intitulado “25 Hits of 2025”, que resume milhões de transações de serviços de entrega de janeiro a outubro de 2025.
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Uma das descobertas mais interessantes é o domínio do camarão com queijo como o prato mais pedido no GrabFood. Este menu apresenta outros pratos populares como macarrão javanês, frango frito, frango frito e arroz frito. A popularidade do Paneer Prawns caracteriza seu forte apelo como alimento reconfortante, com seu sabor delicioso e facilidade de aceitação em todas as épocas e origens culturais.
Não apenas em termos de alimentos, as tendências de bebidas também mostram um padrão semelhante. O café com leite está mais uma vez no topo como a bebida mais pedida do ano. Abaixo seguem chá gelado, suco de laranja, Americano e café com leite. Estes dados mostram que as bebidas à base de café ainda são uma parte importante da rotina diária das pessoas, como acompanhante de trabalho, lazer ou atividades sociais.
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Dados do Grab relatam que a preferência por menus simples, mas familiares, está na verdade se fortalecendo. Além dos Camarões Paneer, cardápios como Frango Grelhado, Satay de Frango, Mingau de Frango, Omelete e Dimsum também estão entre os pratos mais vendidos. Isto reflete a tendência dos consumidores de escolher alimentos que sejam fáceis de saborear, sem a necessidade de muita exploração de sabores, especialmente quando encomendam online.
Enquanto isso, o fenômeno do macarrão gacquan é listado como um dos alimentos reconfortantes. O maior interesse neste menu vem de áreas urbanas e campus, como Lokwaru (Malang), South Denpasar, West Denpasar, Rappokini. Este padrão mostra como locais com populações jovens e alta atividade são os principais impulsionadores das tendências da culinária digital.
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Na categoria de bebidas, o predomínio do café com leite mostra como essa bebida se transformou em uma necessidade diária e não mais apenas em um estilo de vida. Além do café com leite, outras bebidas como matcha, suco de abacate, chá com leite, palm latte e água mineral também fazem parte da lista das dez bebidas preferidas. Esta combinação sugere um equilíbrio entre cafeína, frescor e opções de bebidas mais funcionais.
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O relatório “25 Hits of 2025” também observa o crescimento significativo dos serviços de take-away fora das grandes cidades. Jaipura registrou o maior crescimento de usuários, 53 por cento, seguida por Mamuzu (32 por cento), Palangkaraya (26 por cento) e Yogyakarta (26 por cento). Outras cidades como Pangkal Pinang, Pematang Siantar, Prabumulih e Aceh também registaram um crescimento superior a 15 por cento.
