Nesta terça-feira, 20 de janeiro, Copa do Mundo de Gelato 2026 Onde na Itália? Argentina conquistou o terceiro lugar no pódioabaixo de França e Singapura. A nação asiática ficou com o ouro e tornou-se, após 11 edições, a primeira a encerrar a sequência de vitórias compartilhada pelos gauleses e pela Itália. em diálogo com A NAÇÃOrevelou a seleção argentina Que receitas agradaram ao júri? e como foi o processo de licitação internamente.
Quando os vencedores foram anunciados, as equipas presentes de 12 países ficaram em silêncio e depois mencionaram o nosso país. A delegação levantou a bandeira da albiceleste, gritou com orgulho e subiu ao palco para receber o desejado troféu. Ao contrário da edição anterior onde ficaram em quarto lugar demonstraram a consolidação de suas técnicas e produtos.
Ele Copa do Mundo de Sorvete 2026 aconteceu em Rimini no âmbito da feira SIGEP. Começou na sexta-feira, dia 16, e continuou até terça-feira, dia 20. Além da Argentina, participaram representantes da Bélgica, China, Equador, França, Japão, Indonésia, Itália, México, Peru, Polônia e Singapura. A delegação nacional era composta pelo seu capitão. Eduardo Zachariasim Diego Colaner, Diego Cálculo você: Sérgio Mercado.
Durante o dia, a selecção nacional apresentou sete obras e uma escultura de chocolate sob o tema “Jardim Borboleta”que tem sido elogiado por cada detalhe essencial do modelo que faz alusão à natureza.
Os outros sete trabalhos preparatórios foram:
em uma conversa com A NAÇÃO e da Itália Maximiliano Maccaronemestre sorveteiro e presidente Associação dos Produtores Artesanais de Sorvete da Argentina (AFADHYA), que também participou da competição como Presidente do Júri, disse O que esse prêmio significou para a Argentina?.
“Estamos muito felizes, embora esperássemos um pouco mais, o terceiro lugar foi uma grande conquista. Foi uma competição de alto nível. Foram dias de intenso trabalho e inovação. Impressionante”, disse Maccarone.
Ele refletiu sobre o resultado. “As equipes asiáticas cresceram muito. Apenas 300 pontos nos separaram dos 15 mil pontos do vencedor.”.
Ele mencionou sobre Cingapura. “É um país em crescimento e muito comprometido com a cultura gastronómica internacional, que penso que é o que precisamos de fazer com o nosso produto, tal como já fizemos com a carne e o vinho, colocar gelados artesanais nessa linha. Com esse prêmio já nos veem de forma diferente, estamos cada vez mais próximos apresentações eles estão melhorando. Isso mais tarde se refletirá nas receitas da seleção argentina nas sorveterias de todo o país”.
Por fim, Maccarone destacou a presença dos argentinos que vieram apoiar a seleção nacional. Na maioria dos casos, eram fabricantes de sorvetes com lojas em diferentes países. “Estamos orgulhosos de que existam pessoas no mundo que possuem sorveterias argentinas. A cultura do sorvete argentino está presente, ou seja, “esse sorvete é argentino”; Não é insignificante.”ele condenou.
Por sua vez, Eduardo Zakaria mencionou. “É um orgulho liderar esta grande equipe de profissionais que conseguiram colocar o sorvete artesanal argentino no topo do mundo. Tivemos um ano preparatório difícil e um trabalho intensivo que ajudou a identificar e desenvolver o tema, os sabores e a combinação de ingredientes. Argentina já está fazendo história; Esperamos continuar a melhorar para competições futuras.”
