É uma condição potencialmente fatal que afeta mais da metade de todos os adultos do Reino Unido.
O colesterol alto faz com que uma forma pegajosa de gordura se acumule nas artérias, bloqueando o fluxo sanguíneo. Se não for tratada, pode aumentar o risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e até acidente vascular cerebral.
E o problema é ainda mais comum, com um número cada vez maior de jovens, com idade igual ou inferior a 30 anos.
Como resultado, cerca de oito milhões de pessoas no Reino Unido estão nos parâmetros de referência – um gráfico diário dos níveis de colesterol “mau”.
Para muitos, as estatísticas são a salvação. Mas a droga tem efeitos colaterais, incluindo dores musculares, problemas digestivos e dores de cabeça.
E, para outros, as estatísticas não são suficientes. Metade das pessoas que tomam o medicamento não atinge o colesterol saudável após dois anos.
Agora, especialistas disseram ao Mail on Sunday que milhões de dietas altamente eficazes à base de plantas estão reduzindo quase completamente o colesterol.
A dieta do portfólio, desenvolvida por pesquisadores canadenses em 2002, concentra-se em quatro grupos principais de alimentos que reduzem o colesterol: fibras gordurosas, nozes e legumes.
Mudanças na sua dieta podem ajudar a combater o colesterol alto, que afeta oito milhões de pessoas no Reino Unido
Cada um deles trabalhou de forma independente para remover o colesterol do corpo.
Mas o Dr. David Davids, o criador dos alimentos, professor de ciências nutricionais da Universidade de Toronto, que juntos podem ter um desempenho semelhante ao da carteira financeira – várias abordagens para aumentar o óbvio.
Os números parecem falar por si. Estudos mostram que a dieta do portfólio pode diminuir o nível de LDL – colesterol – colesterol em até 35% em um mês – quase a mesma redução das mesmas formas de colesterol.
Durante anos, os pesquisadores discordaram sobre os efeitos a longo prazo da dieta na saúde do coração. Mas pesquisas recentes resolveram esse debate.
O estudo de Garva, que analisou as dietas de quase 210 mil profissionais de saúde ao longo de um período de 30 anos, descobriu que aqueles que as seguiram foram mais cuidadosos do que aqueles que as seguiram de perto.
O Profeta Jenkins diz: “Mais e mais pessoas aumentaram o colesterol. Mas nem todas elas são pesadas para baixar o colesterol – um grande número de estatísticas mais recentes que fornecem mais forte. Para a maioria das pessoas, de fato, reduzir o colesterol – como o que uma dieta oferece – faz. E isso se aplica a qualquer pessoa que come, não apenas àqueles que querem reduzir o colesterol. ‘
Então, qual é a dieta do portfólio e por que ela tem um efeito tão profundo nos níveis de colesterol?
Primeiro, é importante compreender a natureza do colesterol. Existem dois tipos de substâncias cerosas no corpo: lipoproteína ou HDL, que é “boa”, e lipoproaseína ou lipopoteína, ou LDL, que é “ruim”.
O LDL pode fazer com que as placas obstruam as artérias e aumente o risco de complicações fatais. Enquanto isso, o HDL limpa o LDL, movendo-o para o fígado, onde é filtrado do corpo. Quando o seu nível de HDL está muito baixo, você pode diminuir o LDL.
É importante saber quando a dieta pode afetar esse equilíbrio neste acordo, como carne vermelha e laticínios, para mostrar o nível específico de LDL no sangue.
E embora alguns casos de colesterol elevado sejam baseados na genética, a causa mais comum de colesterol LDL elevado são os baixos hábitos de vida. Isso pode incluir beber demais, fumar, não fazer exercícios e seguir uma dieta rica em gordura.
Portanto, certas mudanças na dieta demonstraram ser particularmente eficazes na redução dos níveis de colesterol.
Interromper ou reduzir significativamente o consumo de carne vermelha pode diminuir cerca de 10%, por exemplo, 10%. E a famosa dieta mediterrânica, que dá ênfase a frutas, vegetais, cereais integrais, frutos secos e peixe, normalmente consegue reduzi-la para 13% em poucos meses.
Para o almoço experimente uma salada com grão de bico, folhas verdes, couve e sementes de girassol, regada com azeite ou grão de bico com legumes assados e salada.
Mas agora alguns especialistas dizem que nenhuma das mudanças dietéticas podem competir com o colesterol ao pé da letra da dieta do portfólio.
As suas vantagens baseiam-se numa abordagem conjunta, afirma Dell Stanford, um enfermeiro britânico sénior. Ele acrescenta: “Muitos alimentos diferentes podem reduzir o colesterol ruim, sejam lentilhas, feijões ou certos vegetais. Mas normalmente só o reduzem individualmente em quantidades relativamente pequenas.
“A ideia de uma dieta de portfólio é que um grande número desses alimentos individuais combinados levem à diminuição do colesterol. E estudos mostram que causa menos perda de peso para pacientes que seguem a dieta com mais rigor.
O primeiro grupo de alimentos a atingir, diz o professor Jenkinin, são as fibras. Ou mais especificamente, é conhecida como fibra adesiva.
Já se sabe que a fibra de carboidrato traz diversos benefícios à saúde. Estudos demonstraram que pode ajudar na perda de peso, regular os níveis de açúcar e até reduzir o risco de câncer de cólon. Mas especialistas afirmam que esse tipo de fibra presente nos alimentos, como aveia, feijão, feijão, batata, batata e sementes cítricas, como linhaça e chia, tem benefícios especiais.
Isso ocorre porque forma um gel no trato digestivo. Essa substância pegajosa é então coberta com colesterol e ácidos biliares, impedindo sua absorção pelo fígado e forçando o objeto a se tornar um resíduo.
Para substituir os ácidos graxos, o fígado substitui o colesterol do sangue, diminuindo o nível de colesterol LDL.
Em segundo lugar, o Grupo Mundial está plantando proteínas.
“Proteínas vegetais, como tofu ou tempeh, bem como nozes, sementes e leguminosas, parecem reduzir os níveis de colesterol no fígado”, diz o professor Jenkins. ‘
Especialistas dizem que o tofu pode funcionar bem como parte de uma dieta de ‘portfólio’
Como as fontes de proteína também são ricas em gordura saturada e ricas em fibras, elas são baseadas em fibras para serem uma fonte saudável de proteína. Os óleos não refinados e não refinados, como o azeite virgem extra, têm um efeito semelhante em comparação com os óleos artificiais, como o azeite.
Um grande ensaio espanhol, publicado em 2013, após uma dieta saudável com teor médio de gordura e azeite extra-virgem, ou azeite extra-virgem, reduziu o risco de morte cardiovascular em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura.
Outras opções saudáveis incluem óleos de canola, soja ou girassol, disse o Prof.
Por fim, um composto natural da planta, extraído da planta, é utilizado para suprimir a dieta do portfólio. Estruturalmente ao colesterol, ocorre o plantio de esteretos, que efetivamente se instalam para bloquear sua absorção. Eles são encontrados naturalmente em amendoim, grão de bico e óleos de cananga usados na culinária, mas também podem ser encontrados em alguns alimentos ricos.
Uma gigante alimentícia especializada em iogurtes com baixo teor de colesterol, margarina e frutas vende bares aquáticos com barras aquáticas. “Juntos, tudo isso funciona para aumentar a quantidade de colesterol ruim no organismo, bem como para reduzir sua reação no organismo”, diz o professor Jenkins. ‘Por que a dieta pode ter um efeito semelhante nas estatísticas.’
Os golpes na dieta do colesterol não param, mas dizem os especialistas. Um estudo de 2023 realizado por pesquisadores no Canadá descobriu que as mulheres na pós-menopausa tiveram uma redução de 31 por cento no risco de diabetes tipo 2, outra redução de diabetes tipo 2, outra redução de risco de diabetes tipo 2.
Algumas pessoas também podem achar útil para perda de peso, diz a nutricionista Rhiannon Lamberty.
Nos últimos anos, recorreu a uma dieta de portfólio nos últimos anos para uma dieta personalizada nos últimos anos.
“A dieta não pretende ser um plano de perda de peso, mas algumas pessoas podem perder peso se reduzirem ou aumentarem a ingestão total de energia e aumentarem a ingestão ou comerem alimentos ricos em saciedade”, disse ele. ‘Alimentos como aveia, feijão, vegetais e frutas podem ajudar a regular o apetite.’
Um dia de alimentação, ela sugere, pode incluir leite torridge no café da manhã, com frutas vermelhas e uma pequena quantidade de nozes. Para o almoço experimente a salada com ervilhas, folhas verdes, verduras e sementes de girassol, em que se cozinha no fogão com azeite ou ervilhas com terra, bolinhos, legumes assados e salada.
O jantar pode ser uma sopa simples, com cenoura e uma mistura de vegetais como brócolis, arroz junto com arroz. E para o pudim, misture iogurte com frutas vermelhas e nozes.
Mas o principal benefício da dieta, acrescenta MS Lambert, reside na flexibilidade.
‘Como os principais componentes da dieta não são alimentos específicos, não existe uma maneira única e correta de fazê-lo.
“Pode ser adaptado às preferências, formação cultural, necessidades e estilo de vida de uma pessoa”, diz ele.
Quando a carne não é permitida na dieta do portfólio, deve ser uma pequena quantidade de proteína magra, como frango, assim como peixe.
Mas é importante alertar as pessoas que não podem aceitar as estatísticas prescritas, e não apenas impedi-las, como Stanford adverte a Grã-Bretanha.
“As pessoas que já vivem com doenças cardiovasculares deveriam obter o colesterol da comunidade e obtê-lo, o que é quase certo que necessitam”, diz ele.
“Esta dieta é um bom complemento para atingir esse objetivo, mas não deve substituir os medicamentos.
“Mas se você é uma pessoa relativamente saudável, tentando manter seus níveis de colesterol sob controle, então esta dieta é uma ótima maneira de fazer isso.
‘Tenha em mente que cerca de metade dos adultos no Reino Unido, o que deveria ser mais elevado, são pessoas interessadas em seguir uma dieta de portfólio.’
