S Criador de conteúdo Defensor da cozinha tradicional andina, seu lema “Como é delicioso!” Isso o tornou famoso em todo o mundo e tornou-se um embaixador de sua cultura.
Waldir Mack Jovem chef e influenciador gastronômico de Cusco conhecido por popularizar a cozinha tradicional andina através do Tik Tok e outras redes sociais, mostrando receitas preparadas com ingredientes locais e técnicas ancestrais.
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Ele começou a trabalhar em um restaurante
A é o vencedor Prêmio Lumini Na categoria ‘Melhor Conteúdo Alimentar do Ano’Este TikToker que começou a trabalhar num restaurante está agora a conquistar milhões de pessoas nas redes sociais.
“Desde que me lembro, minha mãe sempre me ensinou a cozinhar.Cuide dos meus irmãos e alimente-os enquanto ela trabalha na fazenda. Aí resolvi aprender e aplicar minha experiência”, relembrou o jovem chef de 27 anos sobre sua entrada no mundo da culinária.
Enquanto estudava gastronomia, a pandemia mudou seu rumo. Assim como muitos, ele foi afetado pela suspensão das aulas durante a quarentena. No entanto, ele foi inspirado por amigos que o apresentaram Tik Tok, InstagramEle decidiu compartilhar suas habilidades culinárias online.
“Esta parte é um marco na minha carreiraA pandemia me ajudou a encontrar uma forma de ensinar minha gastronomia”, explicou.
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Um empreendedor com marca própria
Atualmente, ele tem mais de 2 milhões de seguidores Tik Tok E mais de meio milhão Instagram. Através dos seus vídeos, partilha receitas tradicionais e sublinha a importância de valorizar e utilizar os produtos locais na cozinha.
“Salvar muito a gastronomia no meio rural e com a alimentação de forma sustentável. “Sou muito autêntico quando cozinho com lenha, forno e panelas de barro”, diz Waldir Mak, sempre comprometido com a revalorização dos ingredientes andinos, de suas novas barras de cereais ‘Que requito esta!’ Lançamento oficial anunciado.
