Para muitos, o dia não começa oficialmente sem um café da manhã quentinho e delicioso. Para muitas famílias, isso muitas vezes significa buscar o conforto familiar de bacon e queijo ou um clássico sanduíche de bacon, ovo e queijo. Mas de acordo com os cardiologistas, se você é uma dos milhões de pessoas que controlam a pressão alta, de acordo com um relatório da Parade, essa combinação popular pode ser menos comum do que parece.
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Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relatam que a pressão alta causará mais de 664.000 mortes nos EUA em 2023. Ainda mais impressionante, metade dos adultos dos EUA vive com pressão alta. De acordo com um relatório da Parade, os especialistas dizem que as escolhas alimentares diárias, incluindo hábitos simples de pequeno-almoço, podem ter um impacto significativo.
Por que bacon e queijo são uma dupla perigosa?
Embora certos alimentos realmente brilhem quando combinados, pense em açafrão com pimenta ou vitamina C com colágeno – o inverso também é verdadeiro. Algumas combinações ampliam as piores partes de cada ingrediente, e os cardiologistas alertam que bacon e queijo se enquadram nessa categoria.
“Bacon e queijo são alimentos reconfortantes para muitas pessoas, mas o consumo regular pode prejudicar a saúde do coração, especialmente para pessoas com pressão alta”, diz o Dr. Martin Scott Dawson.
Dr. Dawson explica que o bacon é uma das maiores preocupações. “O excesso de sódio atrai água para o sangue, aumentando a quantidade de sangue que o coração precisa bombear. Com o tempo, essa tensão pode dificultar o controle da pressão arterial e danificar as paredes dos vasos sanguíneos.
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MD Dr. Manhattan Cardiologia. Karisma Patwa ecoa esse aviso, observando que o alto teor de sódio e gordura saturada do bacon pode aumentar rapidamente.
Embora o queijo por si só não seja proibido, os dois médicos enfatizam que a combinação de queijo e bacon pode aumentar os efeitos negativos. O queijo pode trazer nutrientes como o cálcio para a mesa, mas também carrega gorduras saturadas e sódio. “Quando consumido com moderação e sozinho, o queijo pode se enquadrar em uma dieta balanceada”, explica o Dr. Dawson. Mas quando se trata de estocar bacon, segundo reportagem da Parade, são justamente os alimentos ricos em sódio e gordura que as pessoas com pressão alta devem limitar.
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As trocas saudáveis podem prevenir o mesmo vício?
Quem adora bacon e queijo, principalmente em sanduíche de café da manhã, pode achar essa notícia desanimadora. Mas os cardiologistas dizem que não precisa ser assim. Com algumas trocas inteligentes, o mesmo conforto pode ser obtido de uma forma amiga do coração.
Patva sugere começar de forma simples: clara de ovo, queijo com baixo teor de gordura e bacon de peru. “Esses são os melhores (alimentos) para reduzir a gordura saturada e o sódio”, segundo relatório da Parade, oferecendo um perfil de sabor semelhante sem carga cardiovascular.
Outra opção que ainda é farta e satisfatória é a recomendação do Dr. Dawson: um sanduíche integral de café da manhã, ovo mexido ou escalfado com abacate, espinafre ou rúcula e tomate. “Fornece gorduras saudáveis, proteínas, fibras e potássio. Essa combinação mantém a pressão arterial, ajuda a reduzir o colesterol LDL e ainda proporciona um café da manhã reconfortante e farto”, afirma.
Para os vegetarianos, de acordo com o relatório da Parade, o Dr.
Como os hábitos diários podem apoiar a pressão arterial?
No geral, os cardiologistas enfatizam que nenhuma dieta melhora ou prejudica a saúde do coração. O que mais importa é o padrão das escolhas diárias.
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“Comer deve ser agradável, não punitivo. O sucesso a longo prazo vem da consistência, não da perfeição”, diz o Dr. Dawson. “Escolher alimentos que reduzam a ingestão de sódio, aumentem as fibras e favoreçam as gorduras saudáveis, aumenta a resistência cardiovascular ao longo do tempo. Se você gosta de bacon ou queijo, é perfeitamente razoável comê-los em porções bem planejadas de vez em quando.
Isso não significa que você tenha que abandonar seus alimentos reconfortantes favoritos para sempre, você apenas precisa ser mais intencional sobre quando e com que frequência eles aparecem em seu prato. Guardar aquela dose de bacon e queijo para ocasiões especiais, em vez de um café da manhã diário, ajuda a proteger a saúde do coração a longo prazo, e Parade relata que a guloseima realmente parece uma.
À medida que a hipertensão continua a afectar milhões de pessoas em todo o país, pequenas mudanças como estas podem desempenhar um papel surpreendentemente poderoso no apoio à saúde cardíaca, um pequeno-almoço de cada vez.
Observação: Este artigo é apenas para fins informativos e não substitui o aconselhamento médico profissional. Sempre consulte seu médico sobre quaisquer preocupações médicas.
Perguntas frequentes
Que combinação de alimentos as pessoas com pressão alta devem evitar?
Bacon e queijo, porque juntos formam uma refeição com muito sódio e gordura que sobrecarrega o coração.
Você consegue comer esses alimentos?
Os cardiologistas dizem que porções ocasionais e conscientes são boas, mas não como um hábito regular.
